突然间想吃卤鸭翅了,可是天热又不想出去买就在家自己做了!没想到做出来味道还不错,简单又美味关键是健康又卫生。
1.主要食材;
2.将鸭翅洗净放入加有料酒和葱姜片的热水里煮五分钟;
3.煮好的鸭翅捞出用温水洗净备用;
4.将鸭翅放入压力锅中加入葱姜、八角、桂皮、香叶、酱油、老抽、盐等调味料(顺便放了几个鸡蛋一起卤制);
5.盖紧锅盖选择鸡鸭档时间35分钟启动开始程序;
6.程序结束,卤鸭翅完成;
7.成品;
8.成品;
9.成品。
没有老汤也没关系,卤制的时候稍微多放些调味料。用完的汤过滤去除渣滓冷冻在冰箱里,下次可以再用,这样就是老汤了!
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