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四、预防生产事故、食物中毒措施
1.大力宣传安全工作、预防为主的意识。
2.准备医药急救箱（外伤药品），防止意外发生。尤其是厨房和吧台工作岗位。
3.对餐具的清洁、消毒工作落实执行，防止病菌滋生。
如发生意外，具体措施如下：
1.及时将受伤、中毒的人员送至最近的医院医治。
2.及时将医治情况通知上级领导。
3.及时联系病者的家属。
4.及时调查产生意外的原因。
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