食材确保证照章齐全，确保师幼吃的健康卫生。

6.餐饮部进货严格落实索证索票，不得使用来源不明的家禽家畜。

严禁采购食用野生动物。

7.餐具用品须按照《食(饮)具消毒卫生标准》进行高温消毒。

热力消毒包括煮沸、蒸汽、红外线消毒。

煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分钟;红外线消毒一般控制温度120℃，作用15—20分钟。

8.操作间、面点室始终保持地面的干净干燥。

9.为了尽量减少餐饮部人员聚集，根据工作需要，合理调整上班时间。

严守前后门，非餐饮部工作人员不得出入操作间。

教育教学

(一)做好幼儿入园前准备工作

1.保教人员入园前自测体温，关注自身健康。

入班后，换上工作鞋，并对穿过的鞋子进行酒精消毒放在固定位置，开窗通风，保持室内空气清新。

2.幼儿入园前，保教人员完成班级的消毒工作，门把手，窗台等全部擦拭消毒。

3.家长和幼儿戴口罩分时间段来到幼儿园，避免出现入园高峰现象。

家长把幼儿送到幼儿园大门口，幼儿从晨检室进行体温监测晨检进入，然后随班级老师入班，家长不进入幼儿园，班级老师在大门口接过幼儿。

时间安排如下：大班7：40-7：50，中班7：50-8：00，小班8：00-8：10。

每天上午9点，班级老师在班级微信群告知入园幼儿名单及缺勤幼儿名单，家长回复。

4.幼儿每天入园自带消毒湿巾。

(二)有序开展教育教学活动

1.晨间活动。

幼儿入班换鞋子、挂衣服，采取分组活动的形式参与晨间活动。

一日活动中，分批如厕(幼儿如厕后，保育老师对冲水按钮进行84擦拭消毒，10分钟后，清水擦拭)、用肥皂洗手。

2.进餐活动(早餐、午餐、午点)。

班级老师进餐前穿戴整齐围裙和头巾，清洗双手，戴口罩、手套。

保育员用八四消毒液对桌面进行消毒，消毒后用清水擦拭桌面。

幼儿用肥皂和流动水洗手，用专属毛巾擦手，做到一人一巾。

拉开幼儿取餐的距离，餐具实行一人一盘制，进行分餐、分盘管理。

进餐结束，规范处理剩余饭菜，倒入专用垃圾袋密封，使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行喷洒消毒处理。

3.配合保健室工作。

保教人员配合保健室做好幼儿晨午检、服药登记、因病因事缺勤跟踪回访工作，特殊情况及时上报保健室备案。

4.一日活动中，如若发现有发热、咳嗽、咽痛、头疼、四肢酸痛、胸闷、流鼻涕、流眼泪等症状的幼儿，及时通知家长接回，采取居家隔离措施。

5.区角和教学活动。

开学第一天，结合幼儿年龄特点，利用绘本、视频和幼儿生活照片上好开学第一课，学习《防治新型冠状病毒感染肺炎》相关知识。

结合教学主题和计划，采用分区分组的方式开展区角和集体教学活动，活动结束对师生操作材料进行75%酒精擦拭消毒。

6.户外活动。

全园幼儿分时间段、分场地开展户外活动。

上午时间安排：大班组8：50-9：30;中班组9：40-10：20;小班组10：30-11：00。

下午时间安排：小班组3:00-3：30;中班组3：30-4：00;大班组4：00-4：40。

7.午休环节。