4、盘点并记录当班次消毒用品使用数量，低于规定备用量应及时申报采购。

五、库存管理,

1、联系酒店供应商，明确酒店物料的供应情况，合理安排采购备货。

2、供应商送货须走专用通道。

3、每日对于各部门的消毒用品使用量，进行表格检查及确保备用量充足。

4、特殊疫情防控期对采购物品的物流信息进行实时关注。

后勤部

一、明确店内员工的身体状态及家庭状况(家庭成员)，了解员工上下班路径，做好员工身体状况的记录。

二、做好酒店负责人值班表并在酒店公示。

三、疫情期间酒店内部防控流程：要求每日进行班前培训并将培训文件进行签名确认，公示张贴，确保酒店人员知晓疫情防控的具体操作流程。

四、酒店后勤部、办公室、前厅部、客房部等内部人员工作区域也要作好消毒工作并作好记录。

五、后勤保障：工作工具要备足用量、做好员工用餐的安全保障。

六、成本控制：

1、楼层排房分布，可适当关闭部分楼层，减少能耗浪费。

2、团队管理：优先考虑疫情严重区域员工的安排问题;减少不必要岗位的员工编制，;可与员工进行沟通合理安排轮转用工，实行人性化管理;

参考当地企业在疫情期间的用工规定结合酒店自身的情况合理计划;注重员工心态的管理，要求管理员多在一线，并定期与员工进行有效沟通，了解员工想法及诉求。

疫情过后酒店经营思路及措施篇6

第一部分：经营抉择

毫无疑问，现在的酒店经营是最为困难的时期。

我们预计要到正月底才会结束严格管控，农历二月开始生意缓慢回升。

情况好的话，半个月左右能恢复到平常60%的情况，坏的话，一个月左右恢复到60%左右情况，最坏的情况是二月底结束疫情管控，酒店行业慢慢恢复。

也就是说，当下的酒店经营者，需要考虑的是，在这两个月左右的时间里，如何做出选择。

现在能够提供的选择方向一共有5种：

1、酒店暂停营业，待疫情控制结束后开门营业。

如果你酒店规模不大，也不能提供规范的消毒、医疗服务，选择关门暂停营业不失为一种选择。

当前的疫情防控情况下，没有好的消毒与医疗能力，酒店开业后反而会给社会造成负担。

虽然国家没有要求住宿业暂停服务，但你的员工、客户、管理人员都有感染的风险。

选择这种方式的酒店需要注意：一旦开门营业后，你的员工如果回不来，将会造成经营阻碍。

你可以这样做：暂停营业期间给员工发放最低工资，但这部分工资要等来上班后一次性发放。

这样能更好地留住你的员工。

2、酒店继续营业，不做经营调整。

如果你酒店具有一定的消毒与医疗服务能力，比如星级酒店、综合酒店等，可以选择继续营业，但需要调整服务标准与流程，保证员工、客户的安全。

关于员工、客户的服务安全问题，详情第2部分。

3、酒店继续营业，参与到武汉客户收留计划中。

就人道主义来讲，我非常支持酒店参与到武汉客户收留计划中。

但是，对于普通酒店来说，就生意角度而言，好的口碑和好的生意是两码事情。

原因是：此类宣传会让潜在客户失去消费意愿。

他们会为你点赞，会为你转发，真正到住店决策的时候，会因为“这个酒店之前接待过敏感人群，还是换别的酒店住吧”的潜意识，从而造成酒店生意受阻。

我知道会有人以此来抨击我们的观点，所以建议是：如果政府需要你的支持，你就参与;政府没叫你的情况下，你低调提供，无需宣传。

除非是大型酒店集团，其身上肩负着社会责任，同时需要口碑以获取更多的酒店数量。