生活中总是会发生一些燃气安全事故，下面是小编为大家整理的厨房燃气安全管理措施，希望可以帮助到大家！

厨房燃气安全管理措施1

为进一步强化厨房安全治理，确保自然气(液化气)使用及燃气设备运行安全，防止发生爆炸和火灾事故，确保厨房及公寓楼安全，特制订本安全措施。

下面中国吃网餐饮网为您介绍具体措施：

第一条厨房必需建立防火安全责任制(制度上墙)，并将责任制落实到人，有专人详细负责燃气设备的日常安全检查，确保设备安全牢靠运行。

其次条厨房治理人员、使用人员必需懂得自然气性质、火灾危急性、防火措施及使用操作方法，把握防火、灭火学问，并经过专业培训合格。

第三条使用自然气要严格遵守操作规程，点气时要按火等气的原则，先点火后开气。

使用燃气灶具要按说明书要求正确操作。

第四条使用燃气设备的房间必需保持通风良好，在燃气设施四周及使用场所严禁存放易燃易爆物，可燃杂物，严禁作为休息间、仓库使用，严禁吸烟和其它明火作业;制止安装临时用电设备;制止将电线缠绕在自然气管道上;制止在管道上悬挂任何物品;厨房供用电要实行防爆措施。

第五条定期检查自然气管道是否漏气，检查方法为用肥皂水刷在管道接口处，假如有气泡冒出，证明该处漏气，需要进展修理;定期对灶具连接胶管进展检查，发觉老化、磨损马上进展更换。

第六条发觉漏气时(或可燃气体报警装置消失报警信号时)，马上关闭气源，去除火种，切勿启动和关闭电气(及照明)设备，翻开门窗通风(直至可

燃气体报警信号自行停顿)，再进展检修。

第七条使用燃气灶具时，不得离开现场，防止火被溢出的汤水或风扑灭，造成漏气。

第八条对燃气灶具等设施，半年对设备进展一次全面检查，准时消退安全隐患。

灶具发生故障时，不要强行使用，需请专业人员修复。

第九条厨房工作完毕时，最终离开厨房的人员，要仔细检查确认厨房区域安全后关闭门窗;关闭一切不必连续工作的设备电源，确认燃气总开关处于关闭状态，确认可燃气体报警系统能够正常运行前方可离开，以免带来安全隐患。

第十条消防器材配放在固定的位置;不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保证安全出口、疏散通道畅通，安全警示标志醒目。

必需爱惜各类消防设施。

消防器材和设施除用于防火救灾之外，一律不得用于与消防工作无关的方面。

公司办公室要加强餐厅及厨房日常安全监视检查治理工作，敦促餐厅根据以上措施进展操作，确保厨房所用燃气及设备运行安全，杜绝各类安全事故发生。

厨房燃气安全管理措施2

为了加强燃气防火安全的管理，避免发生事故，根据消防法规的有关规定，结合本项目的实际情况，制定如下制度：

1.对燃气设备的操作人员，必须进行专业培训，掌握安全操作规程和防火安全知识，经考核合格后，方可操作上岗。

2.值班工作人员，应严格执行燃气用具安全防火及安全操作规程，严格遵守岗位责任制度及交接班制度。

3.值班工作人员不得擅离职守，不准饮酒、睡觉，要加强安全检查，发现问题及时处理，消除隐患。

4.燃气调压站、燃气表房、餐厅、职工食堂的燃气阀门房间，应由专人管理负责，不准当仓库、休息室，并设有明显的标志牌。

房间内要保持良好的通风，严禁烟火，严禁无关人员进入。

5.燃气管道、调压站、锅炉房、燃气热水器、厨房(、阀门等燃气设施，都要由专业人员负责检修，严禁非专业人员检修或拆卸。

6.要经常检查各管道节门及燃气设施，防止燃气泄漏。

在燃气设施附近，禁止一切火种。

7.检修泄漏燃气部位时，应按检修操作规程，应使用铜质工具，穿不易产生静电的衣服，并要打开门窗，使空气流通，防止产生火花引起事故。

8.严禁私自拆、装、移、接燃气管和燃气设备，严禁乱拉乱接胶皮管，接用燃气设备。

9.严禁在本项目范围内使用和贮存液化石油气罐。

厨房燃气安全管理措施3

为保证食堂膳食工作安全进行，保障全体师生及职工的生命安全，依据《中华人民共和国消防法》，特制定本制度。

一、所有员工要认真学习《中华人民共和国消防法》，经常参加消防知识普及讲座，按照学院后勤部的要求积极参加消防演习。

二、所有员工必须熟悉消防知识，熟悉灭火方法，做到发生煤气泄漏或火灾时能有效、迅速处理。

三、食堂煤气管道应按消防重点部位做到定点、定人、定时间、定措施进行管理，结合食堂的实际情况制定处理煤气泄漏、火灾事故应急方案。

四、每个员工必须熟悉煤气管道的走向及各开关的位置，保证在紧急情况下能够从容处理。

五、树立防患于未然意识，任何员工必须严格按照煤气安全操作规程操作，不得违反。