2、食品采购食品采购点应设在证照齐全的正规食品生产经营单位（如菜场或超市），并索要相应的卫生许可证、营业执照、送货人员的`劳动合同等复印件，确保食品来源的安全、卫生；不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准的食品。

3、食品加工各种食品原料在使用前必须洗净；荤菜、蔬菜应分池清洗；蛋在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理；食品加工应生熟分开，按生进熟出流程严格操作；食品烹饪应烧熟煮透；带皮水果进班前要清洗和消毒。

4、食品留样每天烹饪好的食品留样一份，存放在同志箱冷藏保存48小时，并做好留样记录。

5、餐具消毒餐具的清洗、消毒、存放，必须严格按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的程序操作，防止餐具消毒后的再污染。

每餐餐后及时清洗餐巾和餐具，餐前高压蒸汽消毒餐巾、远红外高温消毒餐具。

家长配合

1、个人卫生饭前便后、外出回家后要用肥皂或洗手液等给孩子流水洗手，避免接触患病儿童；看护人接触孩子前、替孩子处理粪便后均要洗手，并妥善处理污物。

2、进餐卫生不要让孩子喝生水、吃生冷食物；幼儿餐具使用前后应充分清洗，有条件最好高温或用紫外线消毒。

3、环境卫生本病流行期间不宜带孩子到人群聚集、空气流通差的公共场所，注意保持家庭环境卫生，居室要经常通风，勤晒衣被。

4、请假制度如果孩子不能入园，应及时书面向班级老师请假；请假超过3天，应向园长书面请假，说明缺勤原因；如果孩子确诊为手足口病，务必及时告知幼儿园保健室（本园xxxxxxx，分园xxxxxxx转xxx，亲子园xxxxxxx）。

5、及时诊治如果孩子出现发热、腹痛、腹泻和皮疹等相关疑似症状，应暂缓入园，并及时到南京市儿童医院确诊。

轻症患儿不必住院，宜在家隔离治疗、休息，以减少交叉感染；在家治疗的儿童，不要接触其他儿童，父母要及时对患儿的衣物进行晾晒或消毒，对患儿粪便及时进行消毒处理。

6、提高免疫适当锻炼身体，平衡膳食营养，增强抵抗能力；教育幼儿注意休息的同时，鼓励幼儿多饮温开水、多吃蔬菜和瓜果；膳食注意粗细搭配，保证幼儿摄入足量的、均衡的营养，增强孩子的免疫力。

幼儿园传染病预防防控工作方案2

我园为了有效预防、及时控制和消除突发性傳染病疫情事件的危害，保障全园师生员工的身体健康与生命安全，维护正常的教育教学秩序，根据传染病防治的有关实施办法以及县教育局要求，结合我园实际情况，特制定本预案。

1、成立传染病防治工作小组，明确职责，落实任务，杜绝传染病的发生和蔓延，幼儿园工作小组成员名单如下：

组长：xxx

职责：全面负责传染病预防与应急工作。

副组长：xxx

职责：xxx负责落实传染病预防与应急工作，负责向上级报告疫情；xxx具体负责突发传染病幼儿的送诊和医疗机构的接洽工作。

组员：xxx、各班班主任

职责：xxx负责组织师生隔离，做好消毒隔离工作；郭三毛负责组织做好消毒工作；班主任负责向幼儿园报告疫情并通知家长，配合保育主任做好幼儿的送诊工作。

2、预防办法和措施

幼儿园将进一步建立健全各项卫生工作责任制，完善考核制度，明确各部门工作职责，把预防传染病工作落到实处。

（1）加强宣传与培训。

利用宣传栏、专题展板、告家长书等各种形式做好预防传染性疾病的宣传，引导家长正确认识，做好防范。

定期对教师进行传染病预防知识培训，培养良好的`个人健康生活习惯。

要求各班教师每天做好晨检工作，认真填写幼儿晨检记录表，保证幼儿园预防疾病工作的顺利开展。

坚持对幼儿进行安全健康教育，通过主题教学、游戏、图片等形式让幼儿了解有关传染病的知识，增强安全健康意识。

（2）有效措施杜绝传染病发生。

幼儿活动室、午睡室和教师办公室保持空气流通，保证师生身体健康。

尽量不要组织师生到人群集中的地方去活动，注意个人卫生，经常用肥皂和流动水洗手，特别在打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子后要洗手。

不要共用茶具、餐具。

注意增减衣物和均衡营养，加强户外锻炼，保证足够休息，增强体质。

幼儿园保健室应按照规定定期消毒。

3、应急处置

（1）在幼儿园内发现急性傳染病的幼儿或教职工，应急小组领导立即亲临现场指挥，在第一时间内利用幼儿园隔离室进行隔离观察，并由幼儿园疫情报告员马上拨打120”电话，送定点传染病医院诊治。

（2）幼儿园出现传染病症状的班主任立即通知其家长，由家长陪同去医院，如果是幼儿园教职工出现传染病，也要求立即隔离，由医生初步检查后，是传染病立即到医院就诊并通知其家属。

（3）幼儿园对传染病病人所在班级活动室或所涉及的公共场所进行消毒，对与传染病人密切接触的幼儿、教职工进行隔离观察。

防止疫情扩散，迅速切断感染源。