1.食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。

除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品；

2.掌握好食品原材料库存量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。

仓库内要做好灭鼠工作；

3.原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地。

食品的存放、加工、分发要生熟分开；

4.已加工完的饭菜盛锅后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作；

5.饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜；

6.饭菜实行24小时留样并做好详细记录；

7.非食堂人员严禁进入食堂。

食堂人员禁止一人单独在食堂；

8.各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。

三、事故应急处理

1.就餐后，当幼儿出现呕吐、腹泻等现象时，带班教师要立即将幼儿送往医院，并向园长汇报；

2.食堂人员负责保留好饭样及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。

期间，严禁无关人员进入食堂；

3.组织由保健教师、园内相关领导、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜；

4.稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序；

5.及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况

2023学校突发公共安全事件应急处置预案6

一、组织协调

1、成立幼儿食物中毒处理领导小组，明确分工，明确任务。

2、小组成员由下列人员组成:

二、火警通报顺序

一旦发现火警，要立即打电话报110消防指挥中心和园长室(第一个目击者)，并联络值班领导和消防安全小组成员。

三、全体人员注意事项

1、当某处发生火灾时，全体人员应保持镇定，及时报警并迅速依据任务分工和组长的命令担负起抢救工作，不可袖手等待消防人员前来抢救而延误时机。

2、迅速切断配电箱电源。

3、消防人员抵达现场后，除参与抢救工作外，其余人员应从速远离现场，以免影响或妨碍抢救工作的进行。

4、现场有危险品、易燃易爆物品应迅速搬离。

四、各组成员职责

1、灭火行动组及职责

主要职责：利用机关配置的消防器材及有关设施，全力进行扑救。

2、通讯联络组及职责

主要职责：迅速与市消防大队或当地消防部门取得联系，引导消防人员和设施进入火灾现场;联络有关单位、个人，组织调遣消防力量;负责对上、对外联系及报告工作。

3、疏散引导组及职责

主要职责：引导全体师生迅速转移到安全地带，并负责重要物品的看守工作。

4、安全防护救护组及职责

主要职责：利用就便器材对伤病员进行紧急抢救，联系当地医院送救。

五、应急行动