大家好，今天小编为大家收集整理了一些关于疫情期间工地食堂管理制度模板，欢迎阅读参考。

疫情期间工地食堂管理制度模板1

一、实行封闭式管理，工地负责人是第一责任人。

二、工地门口保证全天有人值班，做好个人防护。外来人员做到“进门必拦、体温必测、信息必登、外人必劝”。

三、加强卫生管理。公共区域每日消毒，特别是公共卫生间、活动中心等场所提高消毒频率。加强生活垃圾清运消杀，其中废弃口罩要专门处理、垃圾收集站（点）、单位快递柜等公共区域消杀工作每天不少于两次。

四、防疫物资：消毒液、口罩、洗手液等储备充足，保证三个月用量。

五、人员管理：

1、佩戴口罩，每日测体温，指定专人负责统计记录。

2、如有人出现发热、咳嗽等异常症状，按照县疫情防控要求做核酸检测并隔离。

3、外出人员返回后严格执行防疫规定：风险地区返回的一律到集中隔离点做核酸检测并隔离。

六、在工作、生活场所设置充足的洗手设施和配备洗手液或肥皂等卫生用品。

七、宿舍要尽量降低人员住宿密度，宿舍、食堂、厂房、办公场所、厕所等场所加强卫生管理，保持清洁，按要求开窗通风和消毒，每天通风2—3次，每次至少30分钟。

八、避免集体同时用餐，推行分餐制、盒饭制，或可采取分时段进餐（就餐时人员相隔1米以上）等方式减少人员聚集。

疫情期间工地食堂管理制度模板2

1、所有就餐职⼯进⼊餐厅必须戴⼝罩；

2、⾷堂全部实⾏外卖打包式销售，员⼯不得在⾷堂就餐，⾷堂分餐打包，或员⼯⾃带饭盒；

3、延长午餐领餐时间午餐：11:30—13:00；

4、午餐采⽤分时分段领餐：11:30—12:00，领餐单位：⽣产分⼚；12:00—13:00，领餐单位：职能部门、经营部门；

5、员⼯领餐排队时保持1⽶距离，少说话，少交流；

6、员⼯领餐后在本单位⼯位分散就餐，不得⾯对⾯就餐，就餐时不说话、不交流

疫情期间工地食堂管理制度模板3

1、用分餐就食，使用一次性饭盒错峰打菜，避免人员密集。

2、打菜人员与厨师均需正确佩戴口罩，打菜人员之间必须至少保持2米以上距离。

3、所有在疫情期间值班的人员可坐在同一餐桌就餐，新到岗人员必须将盒饭带到非密集通风的地方就餐。

4、严禁对着食堂内饭菜咳嗽、打喷嚏。

5、打菜分多批次进行，严防扎堆。

6、饭前必须洗手，洗手时长不少于20秒。

7、餐厅每日消毒两次，餐桌椅使用后进行消毒。餐具用品需高温消毒。操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食混用，避免肉食生吃。

8、规范食品进货渠道，体检不合格人员不得从事食堂管理和服务工作。要求施工人员禁止购买街头盒饭及无照商贩的食品。

9、食堂就餐实行分时间段分批开饭制，之间保持安全距离、专人负责监管。

10、EPC项目部及分包商，就餐时间派专人负责食堂监督管理，纠正违章。

疫情期间工地食堂管理制度模板4

为做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控⼯作，保障机关、企事业单位⼈员⾝体健康和⽣命安全，该局对加强⾷堂⾷品安全管理提出系列要求。

职⼯如需在单位就餐，要科学合理安排轮流就餐时间，压缩每餐就餐⼈数，就餐期间减少不必要谈话交流并缩短就餐时间。建议实⾏盒饭制，个⼈⾃带餐具，取餐后返回办公地点单独⽤餐。

严格落实进货查验和索证索票制度，做好采购、验收及台账登记⼯作，严禁采购、使⽤病死或死因不明以及未经检疫或检疫不合格的⾁类及其制品，严禁采购、使⽤野⽣动物⾁类及其制品。

严格落实《餐饮服务⾷品安全操作规范》各项要求，强化对⾷品加⼯、贮存和供餐环节管控。⾷品操作间的⽣⾷区域和熟⾷区域相对分开，⾷材加⼯严格保证⽣熟分开、烧熟煮透。严格落实餐饮具洗消消毒、⾷品留样等制度。

加强⾷品加⼯区和就餐场所的卫⽣管理，定期对⾷品加⼯区、就餐场所和电梯间实施清洗、消毒、通风。配备洗⼿消毒设施。严格从业⼈员和就餐⼈员健康管理，对进⼊⾷堂的从业⼈员、就餐⼈员进⾏体温检测和防护提醒，积极宣传防控知识。