要求各承办年夜饭的餐饮单位在预订年夜饭时，一定要根据自身规模、硬件设施等状况，切实可行地承办，杜绝为追求高利润而超负荷地经营。

二、做好两本台账。

进一步落实食品原料采购索证索票和公共饮（用）具清洗消毒等卫生制度，食品进货台账与餐具消毒记录健全、规范、完整。

三、严把五道关口。

一是严把进货关，食品采购应索证索票，并做好食品进货台账，向食品生产单位或批发店进货的，还应索取食品生产许可证或食品流通许可证以及食品检验（检疫）合格证，严格杜绝有问题的食物流向餐桌。

二是严把贮存关，对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清理，根据各种原材料的特点分类存放，生熟分开，严格杜绝二次污染，同时还应按要求做好年夜饭食品的留样工作。

三是严把食品加工关口，所有食物应根据卫生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水产品，发现腐烂变质的食物应立即清理，不得回锅加工。

四是严把洗消关，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前应清洗、消毒与保洁，并认真填写餐具消毒记录。

五是严把个人卫生关口，重申所有从业人员就业前应参加健康体检与卫生知识培训，取得健康证后方可上岗就业，就业中应保持良好的个人卫生习惯，穿戴工作衣帽，从事直接入口作业的人员应戴有口罩。

幼儿园安全教育内容会议记录6

1．以预防为主，各负责机构和班主任要经常对幼儿进行安全教育，每一个月由园长带头对幼儿园安全问题进行一次全面检查，逐项排查，做到幼儿园安全工作无盲点，无漏洞。

2．要幼儿懂得不吃陌生人给的东西，不能跟陌生人走。

3．“看好自己的门，管好自己的人”，本学年将进一步加强门卫的管理，监督好门卫人员严格执行门卫工作制度的情况，并经常检查门卫的来客登记盘问制度的落实情况，严禁社会杂人员入园，以确保幼儿园正常教学秩序。

4．不跟陌生人走，离开集体或家长时要打招呼

5．幼儿来园时，家长须将孩子亲自送到班上交给老师，不得将孩子放在园门口或楼梯口，让其自行进班。

离园时必须由幼儿监护人接出，对于长期或临时委托亲友、邻里、同事代理的应出示书面委托书（写清幼儿姓名，代理人与幼儿关系，注名监护人姓名和日期）。

禁止未成年的亲友入园接送幼儿，在接送幼儿过程中，家长做好内部协调，以免发生错接、误接等不安全事故的发生。

6．家长从班里接出幼儿后，要切实管理好自己的孩子，注意做到以下几点：

①使幼儿的活动在自己的视线之内。

②对幼儿各类危险动作，如持物打闹、跨越护拦、损坏公物、进入楼内追逐等，家长要立即制止并进行教育。

③幼儿玩大型玩具时家长要进行监护，避免发生意外。

7家长不得在班上长时间逗留，以免影响幼儿正常学习和生活。

幼儿园安全教育内容会议记录7

时间：20xx年x月x日

地点：启航幼儿园小二班教室

参会人：

主持人：

会议内容：有秩序的进行活动

本周工作安排：

学习有秩序出入教室，不乱跑乱奔。

教师应及时排除园内、班内不安全因素。

在加强常规方面，做到井然有序，要求幼儿自觉的排队洗手。

喝水。

小便等外出活动时间，要听从老师的安全，老师要注意外出安全，并组织好课外活动。

加强体育锻炼，增强幼儿在体育活动中的自我保护意识，有效避免意外伤害。

幼儿园安全教育内容会议记录8

加强学校食堂饮食卫生管理，防止食源性疾病发生，是后勤工作的重中之重。

为了规范食堂管理，确保伙食质量，进一步调动各方面的积极性，搞好学校饭堂工作，更好地为师生服务，保健老师主持召开食堂饮食卫生工作会议，希望相关食堂人员做好。

参加会议的人员有园领导、保健医生、食堂事务长（兼采购员）、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等十多人。

会议上，代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流，并积极地对一些好的建议与发现的问题进行。