3）将帐单第一页、信用卡收据中的客人存根页及信用卡递给客人并真诚地感谢客人；

4）将帐单第二联及信用卡收据另外三页送回收款员处

4、现金结帐：

1）如客人付现金应在客人面前清点钱数并请客人等候将帐单及现金送收款员；

2）收款员收完钱后服务员将帐单第一页及所找零钱夹在结帐夹中送回主人；

3）服务员站立于客人右侧打开结帐夹将帐单第一页及所找零钱递给客人同时真诚地感谢客人；

4）客人所找钱数正确后服务员迅速离开客人餐桌

5、支票结帐：

1）如客人支付支票应请客人出示身份证或联系电话然后将帐单及支票证件同时送给收款员；

2）收款员结完并记录下证件号码及联系电话后服务员将帐单第一联及支标存根核对后送还客人并真诚的感谢客人；

3）如客人使用密码号并真诚地感谢客人

6、结帐后的服务：

如客人结帐完毕并未马上离开餐厅而继续交谈时服务员应继续提供服务为客人添加茶水并及时更换烟灰缸