大家欢迎！

同志们，刚才，x主任宣读了xxx，并对全市学校食品安全工作提出了具体要求。

xxx局长作了重要讲话，对今后学校食品安全管理工作进行了安排部署，讲的很清楚、很全面、很透彻，也很到位。

会前已将xxx和xxxx发到了各位同志手中，希望大家认真领会xxx局长的讲话精神，严格按照《通知》要求抓好落实。

下面我就进一步做好学校食品安全管理工作，强调以下两点：

一是提高思想认识。

学校食品安全工作是个老话题，也是一个绕不开的重要话题。

学生饮食安全牵扯着千家万户，令每一个家长牵肠挂肚。

现在大多数学生都是独生子女，全家的希望都寄托在孩子的身上。

校园食品安全工作丝毫也不能马虎，一刻都不能放松。

抓好校园食品安全工作是确保学生健康成长、确保每个家庭生活幸福、确保社会和谐稳定的必然要求。

因此，学生饮食安全永远是第一位的，是基础，是前提。

生命健康不保，何谈教育？因此，怎么强调都不过分，怎么重视都不多余，工作再细也不细，再慎也不慎。

所以，大家一定要提高认识，高度重视，时刻绷紧校园食品安全这根弦，不能有任何侥幸心理，不能有丝毫麻痹思想，更不能用血的教训来教育我们，而要用强烈的事业心和高度的责任感来督促自己、警示自己、要求自己，真正把校园食品安全工作放在心上，抓在手上，落实在行动上，切实抓紧、抓好，抓出成效，确保万无一失。

二是要迅速传达，立即部署。

各中心校、局属各学校，会后要把会议精神迅速传达到本单位相关人员，要把握好各项工作的具体要求，结合本单位实际，精心安排、周密部署，坚决不留盲区，不留死角。

总之，学生安全，责任重大，任务艰巨。

我们要以对人民群众高度负责的精神，以对学生极端负责的思想，居安思危，警钟长鸣，进一步完善工作机制，进一步落实工作措施，进一步加大工作力度，把校园食品安全工作做深、做实、做细，努力营造一个安全稳定的育人环境，确保师生吃着安心，家长和社会放心。

今天会议到此结束，散会。

2023幼儿园食品安全会议记录5

会议主持：xx记录人：段xx时间：2019年9月26日

为了加强和促进我校食堂在花节期间的食品安全工作，进一步提高食堂服务质量，确保食堂卫生和食品安全，保障供应，更好地满足广大师生的就餐要求，根据《食品卫生法》、《卫生工作条例》的具体内容展开学习：

一、严格执行《食品安全法》、《食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。

二、食堂食品从业人员每期体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品；无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品；未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品；腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫生要求的食品。

四、设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，摆放整齐，做到先进先出，防止超期变质。

五、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开，冰柜、用具、容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。

六、食品的营养要搭配合理，符合学生生长发育的需求。

七、食堂工勤人员操作前要对食品、半成品的质量严格检查，对不符合烧煮、烹调要求的食品不准进行烹调加工。

烧煮时，应将食品上下翻动，使食品各部位都能受热，防止食物中毒事故的发生。

八、公共餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。

九、学校每餐、每样食品按要求进行留样，分别留足100g盛放在己消毒的留样盒中，标明留样时期、品名、餐次、留样人后存入冰箱内，并作好留样记录。

留样食品必须保留48小时,保存期内未发现食物中毒事件即可倒掉；留样食品盒应单独存放，不得与其它无关食品混放。

十、工具容器设备要洗净消毒，厨具要摆放整齐。

及时冲洗、清扫工作场所，保持环境卫生。

十一、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，定期开展除四害活动。

2023幼儿园食品安全会议记录6

一、食堂从业人员和分餐人员的卫生要求

1．学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员（包括临时工），必须每年进行一次健康体检，取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。

2．凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病的，不得从事食堂工作与集体用餐的分餐工作。