以下是小编为大家整理的2023最新食堂食物中毒应急预案，希望大家喜欢，欢迎大家阅读与借鉴。

2023最新食堂食物中毒应急预案1

为高效、有序地应对食堂各类突发事件后勤保障工作，避免或最大限度地减少突发情况造成的损失，建立后勤保障应急处置方案，提高后勤保障能力，维护好分公司良好秩序，确保高效、安全运转。

2编制依据

依据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国职业病防治法》、《中华人民共和国国境卫生检疫法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国内交通卫生检疫条例》和《国家突发公共事件总体应急预案》，制定本预案。

3适用范围

本方案适用于食堂发生突发情况下，后勤保障工作的组织开展。

4信息流程

5组织机构与职责5.1突发情况下后勤保障工作领导小组。

组长：综合部—总务科

副组长：综合部—食堂管-理-员成员：食堂工作人员

5.2主要职责：5.2.1根据车辆段食堂事件的险情，食堂启动专项应急预案，相应启动本预案；5.2.2统一指挥和紧急组织相关工作；5.2.3执行上级和分公司下达的其他关于突发情况的后勤保障应急处置任务。

5.2.4督促、检查对突发情况下后勤保障应急处置的落实工作；5.2.5负责各类突发情况下后勤保障应急处置方案的制订、修订；

5.2.6做好对突发情况的调查和预防工作，平日中加强后勤保障工作的督查和落实，并储备一定的日常物品，及时向分公司提出启动突发情况下后勤保障应急处置方案的建议；5.2.7负责做好有关事件信息报告、联络、接待等各项日常事务工作。

6突发情况下后勤保障应急处置方案内容：

6.1发现有员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，发现者立即将情况报告给食堂管-理-员并立即赶赴现场询问情况。

6.2如有更多的员工出现同样的问题，管-理-员初步判断为食物中毒，立即报告安保部，掌握现场情况，首先查明食物中毒发生时间、中毒人数、轻重等第一手资料，并按排人员控制现场，严禁人员接触食物毒源，同时起动应急预案。

6.3食堂通知食堂工作人员及其他应急人员赶赴事故现场展开抢救、现场封锁、食物取样。

6.4食堂管-理-员拨打“120”急救电话，并向医院简要反映中毒事故发生的地点、中毒人数及中毒反应，要求救援。

6.5食堂工作人员将病人及时转移到安静场所采取急救措施。

同时指定人员到门口接应医院车辆和人员，尽快将病人护送到医院救治。

6.6食堂管-理-员立即安排车辆到达现场，协同急救人员将病人达医院救治。

6.7食堂管-理-员将留样食品封存，并将样品送卫生防疫部门检验。

根据化验结果及时通知医院，以便医生对症治疗处理。

6.8食堂工作人员还要对现场员工进行安抚工作，确保员工被情绪化，影响工作。

8）封锁事故现场，并杜绝人员进入食品毒源区，封存食品。

7后期处置

7.1组织人员清理现场；7.2清点事故中中毒人员人数

7.3配合卫生所调查食物中毒原因并制定管控方案8附则

8.1、预案制定。

本预案由分公司综合部牵头制定，根据形势发展和实施中发现的问题定期进行评审，及时进行更新、修订和补充。

8.2解释部门。

本预案的实施由分公司综合部负责解释。

8.3实施时间。

本预案自印发之日起执行。

2023最新食堂食物中毒应急预案2

为了有效预防、及时处理学生食物中毒事件，确保学生健康安全，维护学校稳定，根据国家《突发公共卫生事件应急条例》、结合学校实际，特制定学生食物中毒应急预案。

一．预案启动范围

校园内因食堂就餐引起师生群体性食物中毒或疑似食物中毒事件时，立即启动《食物中毒应急处理预案》。

二、组织机构