1、设法催吐并让食物中毒者多喝水以加速排泄，缓解毒性。

2、立即将患者送到医院抢救，请医生开具诊断证明。

3、迅速报告旅行社并追究供餐单位的责任。

(五)地震应急处理预案

导游人员应密切关注旅游口的地或途经地的天气或其他消息，每天与旅行社计调取的联系。当地震灾害发生时，导游人员应：

1、立即通知领队及全团旅游者，约定如人员逾失散时的集合地点和联系、通讯方式：

2、听从当地抢救灾害指挥人员的指挥；

3、引导自救：

A、为防止次生灾害的发生，首先要切断电源、气源，防止火灾发生。

B、如当时正在楼房内，首先要保持清醒、冷静的头脑，及时判别震动状况，千万不可在慌乱中跳楼；其次，可躲避在坚实的家具下或墙角处，亦可转移到承赟墙较多、开间小的厨房、厕所去暂时避一时（因为这些地方结合力强，尤其是管道经过处理，具有较好的支撑力，抗震系数较大）。

也可可根据建筑物布局和室内状况，审时度势，寻找安全空间和通道进行躲避，减少人员伤亡。

C、当地震时，团队正在室外，应就地选择开阔地避震，避开高大建筑物或构建物，特别是有玻璃墙的建筑，姿势上选择蹲下或趴下(双手保护头部)；不要乱跑，避开人多的地方，不要随便返回室内：

避开危险物、高耸或悬挂物：变压器、电线杆、路灯等；广告牌；吊车；过街桥、立交桥；高烟囱、水塔下等。

避开其他危险场所：狭窄的街道：危旧房屋，危墙；女儿墙、高门脸、雨篷下：砖瓦、木料等物的堆放处。

D、地震时团队正在影剧，体育馆等公共场所时应听从现场工作人员的指挥，不要拥向人流，避免被挤到墙角壁或栅栏处。

就地蹲下或趴下在排挤下，注意避开吊灯、电扇等悬挂物；用书包等地震过去后，听从工作人员指挥，有组织地撤离。

在商场、书店、展览馆、地铁等处选择结实的柜台、商品（如低矮家具等）或柱子边，以及内墙角等处就地蹲下，用手或其他东西护头；避开玻璃窗、玻璃橱或柜台：避开高大不稳定或摆放重物、易碎品的货架；避开广告牌、吊灯高耸物后悬挂物。

在行驶的汽车（火车、地铁）内应用手牢牢抓住拉手、柱子或座序等，并注意防止行李从架子掉下伤人，面朝行车方向的人，要将胳臂靠在前坐席的座椅上，护住面部，身体倾向通道，两手护住头部，背朝行车方向的人，要两手护住后脑部，并抬膝部护腹，紧缩身体，作好防御姿势。

E、当团队正在野外时，应避开山脚、陡崖，以防山崩、地裂、滚石、滑坡、泥石流等，在躲避山崩、滑坡、泥石流时，要向垂直与滚石前进方向跑，切不可顺着滚石方向往山下跑；也可躲在结实的障碍物下，或蹲在地沟、坎下；特别要保护好头部。

（六）水灾避险预案

导游人员应随时掌握旅游行程中各地的天气情况，及时向当地旅行社地陪导游了解可能影响或危及本次旅游安全的信息。当洪水发生时，导游人员应：

1、及时通知领队和全团旅游者，约定如遇失散的集合地点及联系、通讯方式；

2、听从当地抢险救灾指挥人员的指挥；

4、引导自救：

当洪水威胁到房屋时，应及时关上电源总开关和煤气阀，以免着火和触电伤人。

为防止洪水涌入屋内，可用自制的沙袋或毛毯等塞住门窗缝隙。

如果洪水不断上涨，你就应留心贮备一些饮用水、食物、保暖衣物、轻便简单的炊具、打火机、火柴等。

如果水灾迫使你躲到屋顶上暂避，或者要自制木筏逃生时，还应准备一些可发出求救信号的东西，如手电筒、应急灯、哨子、旗帜、鲜艳的床单、沾油的破布（纸或木根）、镜子等。

离开房屋前要多吃些或带些含热量较多的食品。

制作简单木筏可用木梁、箱子、模板或衣柜等任何能浮在水面上的东西；如果没有绳子，可用被单等绑扎；当水流很急时或不到最后关头都尽可能不用木筏逃生。

当需要涉水行走时，要选择水流较平缓的地方，应而向水的上游，侧身一步一步地划步横行，要先站稳一只脚后，才能拾起另一只脚来，并最后一根长杆探测水深及防止跌倒。

（七）旅行社用车管理规定

一、与车辆单位签订用车合同，协议包括：

1、注明合同生效方式和有效期，合同生效方式如以传真确认；

2、开具“汽车旅客运输包车预约书”方式生效等等；

3、车辆单位所提供车辆必须具备有效的《道路运输经营许可证》（包车客运）和《道路运输证》；

4、合同对方位必须提供《道路旅客运输企业经营资质等级证书（副本）》的复印件；

5、应有违约责任条款。

二、导游人员有责任做好以下工作

1、出车前提醒司机检查车辆，杜绝旅游车船超负荷运作。如有异常应要求车辆单位调换车辆；