4、维修

4.1燃气设备不能使用或者使用存在安全隐患时请专业人士进行维修。

5、安全检查

5.1液化气设备要专人管理,定期检查。

5.2食堂负责人每月进行一次设备检查并做好记录。

5.3厨师在每次使用燃气前要检查燃气是否正常,发现问题要及时上报主管,及时解决,同时做好记录。

幼儿园燃气使用安全使用管理制度7

安全用电管理规定：

1、为了加强食堂的安全用电管理，保护人身和财产安全，特制定本规定。

2、各食堂负责人对安全用电负有直接管理的责任。

3、各食堂的电气设备、电路的拆装、检查、维修必须由电工进行。

严禁食堂、个人私拉乱接和超负荷运行。

4、各食堂的所有电气设备都必须装有漏电保护装置。

防止由漏电引起的触电事故和火灾事故。

5、凡对原有电路、设施改造或新增电器、电路等设施，实行申报、审批手续，须经学校批准后方可实施。

6、在日常工作中要按各类电器、机械操作规程进行操作；在清洗机械设备前（如肉丝、肉片、肉浆机等）应先切断电源，再进行清洗；在搞卫生、冲洗环境时要注意避让电线、插座、电动机及其他电器设备、设施，防止漏电或损坏。

7、食堂电气工作人员，在带电操作时要注意自身安全，要认真查验所使用的工具，人体与周围物件及地面保持足够的安全距离，带电作业时间不宜过长。

日常工作要按电工操作规程进行。

9、对违反安全用电管理规定的食堂或个人，学校签发安全检查整改通知书，限期按要求整改。

10、违反本规定引发事故，造成严重后果的食堂或个人将担负应有的民事责任或刑事责任。

燃气安全管理规定：

1、为了加强食堂、餐厅燃气管理，保护人身和财产安全，特制定本规定。

2、本规定所称燃气，是指煤气、液化气、气化柴油、天燃气等燃料。

3、食堂使用燃气设备，必须贯彻“安全第一，预防为主”的方针，高度重视燃气安全工作。

炊事人员必须经培训后方能上岗操作，其他人员严禁使用燃气设备。

4、食堂使用燃气设备必须用专人管理（一般为安全员），做到主任把关、专人负责、人人重视、严加防范，防止事故的发生。

5、凡使用燃气的场所，必须配备相应的灭火器材，并做到勤于保养器材，定时更换药剂。

6、用气人员应严格按照规定操作，点火做到火等气，使用时做到人不离，停用时做到随手关阀；平时注意对灶具设备和管道的检查和保养，发现故障要及时上报，严禁自行拆卸。

7、安全员上班开总阀前应检查设备是否完好，管道有无气体泄漏，下班前应检查阀门是否关闭，平时应检查场所是否通风。

8、发生火灾事故，食堂主任应果断采取措施。

首先切断电源，关闭气源，组织抢救，同时打电话向119报警，并及时报告各中心，保护好现场。

9、各食堂应节约用气，对用气统计要积累资料，分析用气情况，采取措施，减少损耗。

幼儿园燃气使用安全使用管理制度8

1、厨房操作人员必须经过专业培训，掌握安全操作气灶的基本知识。

2、每次操作前应检查灶具的完好情况。检查灶具是否有漏气情况，如发现漏气严禁进行操作，严禁开启电器开关，应及时报检修。

3、员工进入厨房前应打开防爆排风扇，以便清除积沉于室内的天然气。

4、点火时，必须执行“火等气”的原则，千万不可“气等火”，即先点燃隐火源，再打开点火器具供气开关，点燃点火器具后，将点器具靠近灶具燃烧器，最后打开燃烧器供气开关，点燃燃烧器。

5、各种灶具开关，必须用手开闭，不准用其他器具敲击开闭。

6、灶具每次用气完毕后，要立即将供气开关关闭，每餐结束后，后厨负责人员要认真检查各供气开关是否关闭好，每天工作结束后要先关闭厨房总供气阀门，再关闭各灶具阀门。

7、经常做好灶具的清洁保养工作及时清除烟罩内的油污，以便确保安全使用灶具。