成立处置食物中毒或货品安全事件应急指挥领导小组。

组长:XXX

副组长:XXX XX XX

成员:XXX XX XXX XX

领导小组下设办公室，由XXX担任办公室主任XXX办公室主任要全面负责本单位的疫情防探工作，做好组织、协调。

二、应急处理程序:

1.在食品供应过程中或学生用和餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品，第一时间内通知所有学生停止用餐。

2.在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生，班主任发现本班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后，及时报告向学校分管领导报告，由乡卫生院初步检查确定，做出以下措施:

(1)观察病情，对症处理。

(2)如确定食物中毒，做好以下工作:

初步诊断、治疗、护理患病的师生→立即报告学校安全工作领导小组，全校进行紧急排除，通知有疑似中毒现象的学生紧急集中乡卫生院室进行临时处理，如中毒学生较多，情况紧急，可打120进行送院急救，启动应急预案，采取抢救措施一立即向上级有基部门报告→收集相关病情信息，协助卫生部门进行事件调查、处理。

3.学校主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救。

向教育主管部门报告，并做好以下工作:

(1)责令食品立即停止食品加工、供应活动。

(2)学校立即向上级卫生部门、乡教育办公室报告，报告时间间距离发病时间必须在最短时间内。

(3)保护好现场，封存一切剩余可疑食物及上原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。

(4)班主任负责协助领导小组照顾患病学生，对已确定重病师生负责转送医院治疗。

(5)做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的指导工作；向新闻部门解释工作，协助学校领导做好善后处理工作。

(6)学校要深入各班级配合卫生行政部门，做好调查。

向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预测

(7)做好后勤保障工作，保障乡卫生院抢救中心必须品的供应。

(8)学校要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。

2023学校食堂食物中毒演练方案6

一、指导思想

为了预防和控制集体性食物中毒事故，保障本校师生的身心健康，特举行一次学生食物中毒现场演练活动。

通过此活动，主要让责任人员明确各自的管理职责，了解学校师生食物中毒后的紧急处理措施和程序，以便更好地应对突如其来的重大集体食物中毒事故。

二、演练对象：五年级部分师生

三、演练时间：年9月7日中午

三、食物中毒应急指挥领导小组：

组长：

副组长：

组员：

四、演练过程：

（一）事件发生和报告：假设年9月7日中午，我校五年级发生学生集体“食物中毒”事件。

下午1：00左右五年级班长向班主任报告本班有两名同学中午就餐后肚子疼、呕吐，准备请假，班主任马上将两名学生安排到办公室询问情况，安排学生通知学校分管领导；接着五年级班长又来报告本班有2名同学中午就餐后肚子疼、呕吐，并请病假。

分管领导与班主任一起将生病同学安排到会议室，经观察若疑似食物中毒，马上向校长汇报情况，校长在接到学生疑似食物中毒的情况报告后，立即成立了应急指挥部，根据事态进展情况，迅速启动应急预案。

针对学校没有校医情况，马上联系黄山口卫生所到校诊断，若经观察疑似食物中毒，则马上联系王哥庄卫生院急救人员，并通知班主任马上到各自班级调查是否还有肚子疼、呕吐等不良反应的同学，马上汇报同时做好学生情绪稳定工作；学校领导人员全力维护现场秩序。

经统计，其它班级没有出现类似事件。

（二）病人转运与救治：王哥庄卫生院急救小组到达现场，医生说明来意、向学校了解有关情况、询问病人的基本情况和病情；对危重病人进行现场抢救。

（三）现场调查与处置：有关部门对中毒事故展开有条不紊的调查取证。