4、鸡蛋用前在专用池内用流水冲洗干净。

蔬菜择干净后在洗菜池内浸泡半小时后再操作。

5、库房保持干净整洁，定型包装食品随时检查食品保质期。

库房无过期食品，鸡蛋到货后及时倒箱，粮食、水果隔墙离地存放。

6、每天要进新鲜蔬菜水果、肉类及海产品。

三、食堂人员要求

1、食堂工作人员上岗前穿戴好工作服、口罩、洗净手。

有与食品相关的疾病人员不能上岗，并搞好个人卫生。

2、每天按消毒常规做好卫生消毒和环境卫生清扫工作。

每天做好防火防盗、防投毒安全工作，离岗前锁好门窗，防止食物中毒事件发生，无关人员不能进入厨房、库房。

小学卫生管理制度9

一、组织成立校园环境卫生领导小组，做到卫生工作有布置、有检查、有反馈，使学校的卫生工作经常化、制度化。

二、全校卫生实行责任区域管理，分担区、处、室、卫的卫生包干，各个班级所管辖范围要接受有关主管卫生的老师和值日学生的检查和监督。

三、各班要建立一天两保洁一打扫，一周一清洗制度，所负责的公区，要包清洁卫生，每天进行全面检查，保持无果皮、无纸屑、无尘土、无杂物。

四、校内所有下水道、垃圾桶、厕所等蚊蝇孳生地要加强管理，厕所天天进行清洁，防止蚊蝇孳生。

五、各办公室和专用室要保持整齐、干净，作业簿和教学用具要安置合理，保持教室整洁卫生，门窗玻璃明净，桌椅整齐，用具摆放有序，室内张贴要美观规范，不准乱堆放杂物，不准在墙上乱画。

六、师生的衣着装束要整洁朴素大方，严禁留怪发长发，不穿奇装异服。

学生一律不涂口红和旨甲油，不带戒指、项链、耳环。

七、禁止一切损坏花、草行为，严禁往花坛及绿茵的草坪上倒垃圾及污水，学校和班级要定期检查学生个人卫生，每周不少于一次。

八、坚持每周清洁卫生流动红旗评比制度，并将其作为学校每学期先进班级评选的重要依据。

小学卫生管理制度10

第一条 为了加强校园环境卫生管理，创造整洁、优美的工作环、学习、生活、娱乐境，促进校园文明建设，根据国家教育部和济宁市的有关规定，结合我校实际，特制定本规定。

第二条 校内(包括教学区、生活区、施工区等)一切单位和个人都是校园良好环境的收益者，都有义务维护、保护和改善校园环境。

第三条 校园环境工作的清洁，实行专业人员清扫，要做到无果皮纸屑、砖石瓦砾、零乱废弃物和杂草等一切垃圾。

第四条 一切单位和个人都应当保持学校建筑物的内外整沽,不得堆放、吊挂有碍校容卫生的各种物品;不得在建筑设施和墙壁上乱刻、乱画、乱抹或者用脚乱蹬墙壁门窗。

违者除批评教育，令其就地搞好卫生外,造成损失者，处以20一100元的经济赔偿。

第五条 一切单位和个人都不准乱倒垃圾。

生活垃圾应倒在垃圾箱(池)内，环卫垃圾应集中倒在垃圾池内,烟蒂、果皮及随手废弃物放在果皮箱内,建筑垃圾由基建部门指定倾倒地点,并及时清运。

违者令其清扫干净。

第六条 院内严禁焚烧树叶、枯草、碎纸等,造成损失者，处以5-20元赔偿,造成重大事故者，承担法律责任。

第七条一切在校人员(包括师生员工、教工家属、子女、各类暂住人员和其他人员)，都应当维护学校的公共卫生，做到不随地吐痰，不随地便溺，不随地扔果皮、纸屑和食品袋，不乱扔烟蒂，不乱倒垃圾，不乱泼污水，不从室内窗口乱扔物品或散碎垃圾。

第八条 校内各施工单位，要坚持文明施工，各种机具、材料按指定位置堆放整齐;施工现场要进行围挡;施工生产的各种垃圾，必须及时清运;施工中不得向校内道路上排放污水，不准随意临建厕所;施工后应及时清理现场，平整土地，工完料净。

第九条 在校内行进的各种车辆，应保持外部清洁。

运输液体、散体等货物，应当密封，覆盖严密，不得散漏、遗散。

第十条 学校的环境卫生设施由校园管理处统一设置、管理，人人有责维护，不得擅自移动、翻转、点火或倒入未熄灭的烟灰或炉灰。

损坏者，照价3-5倍赔偿。

第十一条 禁止在教学区牵狗抱猫，宿舍区禁止养鸡、鸭、鹅、兔等家禽。

用于教学、科研以及其他特殊需要饲养的，须经教务部门和学院办公室批准。

第十二条 对认真执行本规定，维护和改善校容环境卫生较好的单位或个人，给予表彰和奖励;对违反本规定的单位和个人，视情节分别给予警告、通报批评。

第十三条 此规定爱卫会会同保卫处、财务处等有关部门共同实施，设立检查、监督人员，做好本规定的落实，搞好校园环境卫生管理。