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农贸市场管理方案和细则5篇
大小:24.35KB 6页 发布时间: 2023-05-17 17:18:00 9.27k 7.32k

2、每个摊位内设保洁桶(袋);

3、市场内无卫生死角,地面无积水,无杂物,无污渍,干净整洁。

4、市场内无乱吊乱挂、乱堆乱放现象。

(三)消防安全

1、在市场内醒目位置张贴消防安全“四项能力”宣传“明白纸”;

2、消防设施完备,好用;

3、市场内无违章用火用电,无违章经营、储存使用易燃易爆危险品现象;

4、疏散通道、安全出口畅通,无占用防火间距现象等。

(四)食品安全

1、市场内食品经营单位亮证经营,证照齐全,不出售过期、变质、伪劣食品;

2、熟食经营、加工、制作从业人员的健康状况符合相关要求,食品容器、生产经营设备、设施及包装袋符合食品安全相关要求,直接入口食品加盖加罩;

3、食用农产品按规定进行检测,并将检测结果及时在公示栏公布;

4、蔬菜、畜禽、肉类、豆制品、卤味等商品实行准入管理,出证、索证等手续齐备,台帐登记完整;

5、市场内熟食摊位、营业房设有防蝇、防尘、防腐“三防”及洗手、消毒等设施。

完成时限:整治阶段20xx年6月;巩固阶段:7-8月。

责任单位:各农贸市场主办单位。

督查部门:市、区商务主管部门,工商部门。

三、工作措施

(一)继续推进农贸市场标准化改造

各区要按照市商务局年初下达的标准化农贸市场改造计划,加快推进工作进度,年内争取再改造标准化农贸市场6-8处,使市区农贸市场达标率达到70%左右。

(二)明确责任主体

按照《xx市集贸市场管理办法》、《xx市农产品交易市场管理规范》和《xx市农村集贸市场管理规范》的有关规定,市场主办者应履行市场经营、服务和安全、卫生设施建设、维修及日常管理职责,是第一责任人。

对此,各市场主办单位要对照标准和“缺什么补什么”的原则,迅速行动起来,开展整治活动。

1、应加大投入,对经营、环境、消防等硬件设施进行改造和维修,保证正常使用、美观大方。

2、对市场的卫生实施全程全天候保洁,实行定岗定责定人“三定制度”,全面推行垃圾收集袋(桶)装化,并对市场垃圾随产随清,时刻保持良好的市场环境。

市场负责人每天应不少于2次对市场卫生情况进行巡查。

3、落实消防安全责任。

市场主办单位为第一责任人,并配备专职消防安全人员;要加强消防安全“四项能力”建设,在市场内张贴“明白纸”,市场管理人员和业户要熟知其内容要求。

4、要坚持进场农产品检测、公示和索证索票制度,协助商务和有关执法部门搞好食品安全监管。

5、要配合城管、街道等部门做好市场周边流动摊贩、占道经营的清理,创造良好的经营秩序。

(三)加大检查监督力度

1、强化属地化管理。

按照市委、市政府的总体要求,此项工作按属地管理实施。

各区要与市场主办单位签定市场卫生管理责任状,明确责任和应达到的目标,督促市场主办单位搞好整治和日常管理。

同时,要建立日常巡查制度,每周巡查不少于2次,并做好巡查记录。

2、明确责任分工。

各区商务主管部门主要负责对市场标准化建设、消防安全(会同消防部门)和卫生保洁等工作的督促检查;工商分局主要负责市场的经营资格、经营行为和商品索证等工作,根据商务、农业等部门对农产品质量的抽检结果,对违法销售者作出处罚。

在工作中,各区商务、工商等部门应密切配合,形成齐抓共管的合力,共同把市场管理的各项工作抓紧抓实。

3、加强舆论监督。

市商务局、市工商局将不定期对各区农贸市场管理工作进行检查。

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