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厨房设备安全与注意事项5篇
大小:24.37KB 7页 发布时间: 2023-05-29 10:25:20 15.72k 15.7k

1、初次使用前务必详细阅读产品的使用说明书;

2、初次使用前务必检查产品的配件是否完好、可靠;

3、初次使用前应对电煎锅进行彻底的清洁;

4、准备好将要加热的食材;

5、将电煎锅接电、开机后设定火力级别;

6、将电煎锅涂上一些油脂预热到合适的温度;

7、将食材放在锅中煎炸盘上;

8、需要的话要对食材进行翻面处理;

9、食材煎炸完毕后取出,关闭电炸锅、分离电源;

10、电炸锅静置至常温后进行清洁;

11、清洁后的电煎锅擦干后收好就可以了。

和面机安全操作规程

使用说明:

1.搅拌先将面粉倒入和面桶内,加入50%的水进行搅拌,搅拌5分钟左右即和好,如面团与搅龙一起转时,洒些干面粉即可消除。

机器正常运转工作时,搅龙的转向应与皮带护罩上的箭头指向一致。

2.和好面后,断开电源,打开机盖,抽出插销,将面桶扳转90度,插好插销固定面桶,进行取面。面团过大,可用刀将面团切成块取出。如果面桶底部面团不能取出,可用反转将面团送出再取面。

3.机器使用完后应及时进行清洗,以免影响再次使用;

4.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点,以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命;

5.本机为防滴型器具,禁止用喷水管清洗。

警告:

1.和面时盖上机盖,严禁把手伸进面桶内拨面;

2.电器开关损坏必须找专业电工更换。

轧面机安全操作规程

1.机器使用前必须可靠地接上地线

2.检查轧辊是否干净,先清理干净后,并在齿轮、链条处加上适量的润滑油,启动电机检查轧辊旋转方向是否符合标志方向。

3.压面操作时,先启动机器,再转动调距手柄(1)使两轧辊间距达到所需的距离。

然后在下料斗上放进面团开始滚压,并可根据面块下落速度、拉动接料板(2)接盛已滚压的面块将面块对折后作第二次滚压,重复几次后可达到压制要求。

.维护保养以及注意事项

1.润滑是机器正常运转及延长使用寿命的保证。

(每周应在链条处加注适量黄油)

2.轧辊工作表面应保持清洁,如发现有积粉现象,应检查轧辊与面乱接触是否紧密及压簧的压力是否足够。

若是面刮损失效应更换,压簧的压力不足可调节压簧压力。

如果轧辊表面拉毛,应停机后,用砂布抛光再使用。

3.当机器运转时,切勿反手靠近轧辊间,并防止硬物进入轧辊间,杂音大时,应停机检查,以免发生意外事故。

4.机器停止使用(较长时间),应在俩轧辊表面涂抹少量食用油防锈

土豆去皮机使用方法

一.土豆去皮机使用前,将土豆从盖口放入,每次5—8公斤为宜;

二;土豆去皮机上有水龙头,打开进水开关,向料筒内冲水,适当调节进水量,把筒盖压紧,启动开关。

三;土豆去皮机器工作约2分钟左右,关闭电源开关与进水开关,视土豆脱皮情况,若土豆外皮已脱净,在料筒簸箕下面放好盛土豆的容器,打开出料门,启动电源开关,土豆在拨料盘旋转作用下,从筒门口自动排除。

四;土豆去皮机连续脱洗土豆五次左右或每次用完后,在旋筒底部将积存一部分土豆皮和泥土,这时将筒盖取下,提出拨料盘,用水冲洗干净,然后一次安装即可。

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