用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧，这样粽子就包好了。

煮粽子一定要水开后才放粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后再用旺火煮3小时左右。

在煮粽过程中不要添生水。

煮好后趁热取出。

吃时翻开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

如果吃白粽子，没有任何馅料，可以搭配喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。

清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。

这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。

如果吃特别甜的粽子，如枣泥、豆沙等，就可以喝这两款茶。

如果吃特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。

它们可以去除口感上的油腻，尤其是普洱茶，它是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好；而菊花茶能降降吃粽子的火气。

咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，有温润的美感，能衬出咸甜口味的幽远口感。

端午节包粽子活动策划方案7

一、活动主题粽叶飘香，自包米粽，共度端午，互赠祝福

二、活动目的、通过亲自动手包粽子，让全体员工能更真切的去感受中国传统节日的内涵，了解更多详细的工艺，比方包粽子的方法和馅料的搭配等等，以轻松的方式进一步锻炼全体员工的动手能力和学习能力。

在端午节来临之际，让全体员工一起过节，增进大家之间的亲密联系和相互交流，也各自送上节日的问候。

在集体的温暖中度过异地的传统节日。

三、活动时间年6月22日星期四下午

四、活动地点公司食堂

五、活动流程、购置材料花生米、葡萄干、红豆、红枣、蜜枣、咸菜、白糖、酱油、糯米；肉；（详细购置内容由陶总负责）；粽叶（由食堂购置）、器具准备：

盛装食材容器、汤匙（均由食堂提供）；棉线：剪成假设干条，每条长约20cm；剪刀等（由食堂购置）。

糯米：温水浸泡一定时间，滤干水分。

粽叶：把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。

粽馅：由各种已购材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。

（1）集合：全体员工集合到食堂（6月23日14：00）。

（2）开始制作：鉴于员工对包粽子或知道或不熟练，请教了相关的人员，包粽子方法如下：

取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙自己喜欢的粽馅材料，再填一些米盖住。

右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。

在了解有关粽子的包法后，大家便可自己动手包粽子，期间可以相互学习相关细节，以便大家都能更好地完成。

（3）制作完毕：

由负责人员将大家包好的粽子集中放置，然后将剩余材料，对于盛装不用的盛装容器洗净返还给食堂工作人员。

1、煮粽子分发在食堂烹煮粽子完就分发给各位同事，并送去节日问候。

2、本卷须知全体员工按时到既定地点，应预先了解包粽子的有关方法。

3、不要随意放置器具或是材料，以至于现场凌乱。

4、注意个人和食材卫生，不应弄混弄乱。