订包中发展客源中发展；进包协助消费发展；进包与宾客沟通发展；朋友中朋友发展；派位时发展；完成宾客需求中发展；公关人员服务中发展；介绍公司经营优惠政策发展；其它部门领导协助发展等多种发展客源手段。

十八、公司营业期间禁止公关部各组副理、公关人员私自进包间休息、睡觉事件发生，若有违纪者将给予违纪副理、50元/次的罚款处理。

十九、公司禁止公关人员与其它部门管理人员及员工谈恋爱现象事件发生，一经调查属实，公司将给予双方直接开除处理。

二十、公关部公关人员在工作期间发生打架、斗欧、陷害、威胁工作人员及与社会无业人员到公司无理取闹事件发生的，公司将给予开除处理，情节严重的将移交公安部门处理。

二十一、公关部各组副理、公关人员上岗期间顶撞上司，不服从领导安排者，情节轻微的给予100元/次的罚款处理，情节严重者公司给予开除处理。

二十二、公关人员在包间服务过程中，必须确定服务项目（高、低台），禁止私自离开包间，如有急事必须先向客人请示，得到客人允许以后方可离去，并保证快去快回，违纪者将给予50元/次的罚款处理。

二十三、公关人员不能私自向包间宾客推荐其它公关人员（违纪者给予100元/次罚款处理），如果客人需要，可以通过呼叫器，由现场主管通知公关部经理按排公关副理补位(点服公关人员务必做到由公关部经理或副理与宾客沟通,确认点服的真实性,若发生欺骗行为的公司将给予违纪公关人员100元/次的罚款处理)。

二十四、禁止公关人员与公司管理人员及员工或客人之间有金钱纠纷事件发生，否则予以开除。

二十五、禁止公关人员有吸毒、贩卖毒品事件发生、若有违纪者公司将立即开除，并移交公安机关处理。

二十六、公关部服务事件的处理程序：公关人员在工作期间发生各种服务事件应立即出包间上报本组副理、公关部经理；在处理服务事件期间必须树立宾客的身份及威信公关部副理、经理处理服务事件时公关人员务必做到回避由公关部本组处理结果上报部门经理。

二十七、此公关部管理制度在工作期间将根据公司经营转换逐步作出调整，若有不妥，敬请提出宝贵意见，望请各位公关部员工认真遵守执行。

第五节、吧台管理制度

1吧台人员必须遵守本店规章制度，完全服从主管的工作安排和督导，一切利益以本店的利益出发，创一流的产品和优质的服务。

2吧台全体员工必须遵守上下班时间制度，做到不迟到，不早退，提前10分钟上班，做班前准备工作。

3出吧台人员，其他一切与工作无关人员营业时间不准进入吧台，且吧台人员必须穿戴整齐方可进入。

4吧台全体人员当班时，必须保持清洁大方发形象和端庄的战斗姿态，要求精神饱满和笑面迎人，杜绝一切不雅行为和恶习，严禁在吧台内吸烟和吃东西，营业时间严禁和其他部门聊天嬉戏等，影响工作。违者扣发当月全勤及当月一切福利待遇，严重者当即开除。

5时刻关注吧台卫生，保持吧台内部整洁，吧台食品和器具的清洗要符合卫生部对食品的要求，如不按要求做，检查到杯具不干净造成客人有意见的罚加班一天。

6主管负责当班出品质量，按公司工作规程严格监督，吧台工作人员的出品制作，吧台员必须服从领导指挥，如因出品质量导致客人要求退回产品必须追查原因，并追究出品制作者或领班的责任，并因情处罚

7严格控制吧台成本，杜绝一切无为浪费，合理配备物料，坚持做好水果物料的新旧交替工作，每位都要做到先用旧的，不新鲜的，水果极旧的物料制作出品，另外水果物料的收货要严把质量关，坚持不能用质量差的水果及物制作出品。

8对吧台器具要轻拿轻放，在摆放过程中，无意破坏者，必须及时上报主管，对隐瞒不讲者，一旦查出立即开除，并扣发当月工资及押金，如互相包庇者，除连带赔偿外，定重罚。

9吧台员工之间要团结一致，积极配合，不断提高自己的技术水平，提高工作效率，以最快的速度，做最好的出品，端尽全力可能做好本职工作。

10吧台全体员工要做到各司其职，各负其责，明确各自的工作，对主管的分配工作，必须认真迅速执行。对自己班上出现的问题及客人提出的要求意见要及时处理登记，反映主管，发现不如实报本班出现的问题或不听从工作安排者，严重者立即开除。

第六节、保安管理制度

一、保安员务必敬业，爱业，奉献，守时，在岗在位；执勤认真负责；秉公办事；不徇私情；时刻保持高度的警惕性；敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为。宾客至上，服务第一；值岗期间，精神饱满，仪表端庄，衣着整洁，热情迎客；正确运用礼貌敬语，认真回答客人的询问；

二、坚决服从上级指令，熟悉本职岗位的任务和具体要求；自觉钻研保安业务服务知识、服务技能，熟练准确使用防火消防器械，紧急情况下的应变指挥（例：迅速组织客人疏散，保护好现场等）；值岗务必保持精力旺盛，发现带有危险品、易燃品、易爆品入KTV的客人，务必劝其交保安部代为安全保管，确保KTV安全。

三、务必熟悉岗位分布（内巡、外巡）。A：停车场，进入本场的车辆，准确指明停车位，验明车况是否完好（该填表记录的，必须认真仔细），务必疏通好停车道，备好停车位。禁止闲杂人员在停车场滞留。

四、协助有关部门，保卫重要宾客进入KTV的人身、财物安全；做好各类会议的安全保卫工作。对在本店管理范围内闹事、斗殴，以及毁损设施者，务必对其劝阻，并酌情处理。在巡检、值岗中，发现形迹可疑的人和事，要礼貌的进行盘查和监控（附注：花卉树木的保护，保安员日常巡检中，有责任予以关心）。巡检（巡查）务必签到；上、下班具体事项一一交待清楚（签时间），责任到人；值班日记、记录完整；

五、督导KTV员工务必走“员工通道”；员工下班携带包装物品，保安有权行使安全检查（员工务必主动配合保安例行值勤）；保安员在巡检中对发生的违纪违规行为，（注：员工违规行为以公司颁布的有关规章制度相关部门处理）；属轻微过失，以教育批评为主。

六、保安员不得借工作之便，使用客房设施（例：在客房睡觉、沐浴、看电视、闲聊、接打私人电话等。）

七、保安员务必加强素质的培养，严格遵守的各项规章制度；特别是认真不折不扣执行安全保卫制度；严守公司商业机密；认真执行面对面交接班制度；值岗期间，严禁擅离职守；严禁索贿；务必公私分明，确实履行一个合格的保安员职责――确保本店的安全。

八、楼层巡视每小时一次，清楚记录巡视时间并登记。

九、外场巡视半小时一次，清楚记录巡视时间并登记。

第七节KTV迎宾规章制度：

第一条：KTV迎宾员在上岗的时候首先要精神状态好

在工作中要表现出精力充沛，在接待客人的时候要礼貌、热情周到服务。

第二条：每天工作的时候需要站在KTV正门场所所指定的位置来迎送客人

这一点我们要补充的是所有的KTV迎宾员不得擅离岗位，一旦违反这一规定给场所造成不必要的麻烦的给予严厉的处罚。

第三条：工作中看到客人走到我们KTV门口时要主动为客人开门，待客人进入KTV之后需要再把门关好

第四条：当重要客人事先约好要在KTV门外迎接时，发现客人的车辆抵达时，面带微笑为客人开车门，动作要显得熟练、轻松，让客人感到你工作熟练

第五条：当客人下车之后KTV迎宾员应当向客人表示真诚的问候和欢迎，同时要注意使用KTV中使用的服务礼貌用语