4保安部经理：获悉火灾应立即赶到现场，或到中控室，协助指挥整个灭火作战。必要时,保安部经理应在各紧要部位指挥,负责抢救、维持秩序及与公安消防部门联络等各项工作。

5工程部经理：获悉火灾，应立即赶到中控室与现场的总指挥、值班工程师保持联络，依照总经理或饭店最高当值的指示，指挥中控室值班员及工程部各岗位的操作，确保所有设施、设备的正常运转，挑选、组织人员成立“工程抢险突击队”待命。

6客房部经理：获悉火灾，应立即指示客房部员工马上制定一份最新住客名单，核对房号、钥匙后送指挥中心，安排好本部的工作,挑选、增援、疏散工作及待命。

7大堂副理：坚守大堂,协调前台各部的工作.当接到疏散令后，携带万能钥匙，分派带领疏散队员,负责指挥责任区住客的疏散,疏散工作完毕后应按指令与外界联系，安排部分客人的住宿。

8餐饮部经理:获悉火灾后，餐饮部经理应立即分别到各个餐厅安定客人、引导客人有序疏散。如火灾发生在厨房应协助指挥扑救，指定专人组织救援,必要时，为客人及公安消防队提供简单饮食。

9财务部经理：获悉火灾时，应指示各级收银员及办公室人员收拾好各类账单、现款及重要文件，在保证安全的情况下应坚守岗位，如接到疏散令，应亲自携带办公室现金及重要文件、资料，由本部门员工护送撤离，必要时与保安联系，撤到指挥中心或安全地方。

10人事行政部经理：负责通知各部门经理到位，检查、督促办公楼收拾好重要文件,组织办公楼人员成立疏散工作队待命;安排好各项工作后，应到大堂与客房部经理、大堂副理、营业部经理等共同维持大堂秩序，疏导客人；指派两部应急车待命（报上车牌号）,车队长在指挥中心待命,副经理在停车场调度。随时与总指挥室保持联络，依照指示，负责与外界联系、接待等工作。

注意事项:

1当火警发生时，所有员工必须保持镇定，在生命安全不受威胁的情况下，应坚守岗位，不得大声喊叫或跑动，以免引起混乱。

2火灾期间，任何员工不得私自离店.

3任何无关人员不得使用内部电话。

4禁用普通电梯，走消防安全通道.

5确保生命安全，切勿作个人冒险，在整个灭火过程中，应牢记自己的基本责任是保护客人、员工及自身的安全。

6在生命不受威胁的情况下，尽力阻止火势蔓延，直至消防队到达。

7除非万不得已，不可带领客人上天台。

8如走廊中充满浓烟,要用匍匐爬行的方式撤离。

9注意关闭已撤离客人的房门,并做好标记，防止烟火蔓延和物品丢失。

10如向外逃生有危险,应关门拒火并向室外发出求救信号等待救援。

酒店火灾消防演练方案范文2

一、演练目的：

此次，xxx酒店在20xx年x月x日开展消防演练，此次消防演练的直接目的在于，让广大酒店员工能深入意识到消防安全的重要性，并能深入了解消防逃生知识，切实树立起消防意识，真正掌握好消防安全知识，并具备自救互救的能力，提高抗击突发事件的应变能力，能有组织、迅速地引导客人安全、快速地疏散，学会正确使用灭火器以及掌握逃生的方法。

二、酒店消防演练时间与地点：

时间：xxxxx

地点：xxx酒店

三、演练内容：

（1）火情报警；

（2）灭火器灭火流程；

（3）客房遇到火灾时的安全疏散。

四、组织领导：

xxxxxx（省略）

五、讲解消防知识及使用灭火器灭火流程：

（１）酒店员工在主楼停车场，学习消防知识及观看灭火器灭火流程；

（２）由保安部主管进行讲解消防知识及灭火器使用方法；

（３）灭火组在主楼停车场位置生起四堆烟火；

（４）抽调个别员工进行灭火操作；

（５）灭火演练完成，灭火组清理火情现场。

六、演练现场组织：

总指挥：xxx

现场指挥：xxx

报警员：xxx