①抢救人员：

②抢救车：

③应急药箱、担架；

④消毒用品、急救物品（绷带、无菌敷料）等；

⑤现场爱护人员：

⑥警示带；

⑦通讯工具，对讲机等。

七、应急演练程序

1、演练步骤

（1）12:00食堂正常开餐，人员就餐：食堂人员按常规为成员开餐；十数人

在食堂就餐;

(2)12:05就餐人员中体质较差的1—2人首先消失恶心、呕吐、腹胀、发

热等症状，接着连续多人消失呕吐、趴伏及腹泻症状，疑似集体中毒；

(3)12:06模拟人员甲、乙，准时向食堂管理负责人报告；

(4)12:08食堂管理负责人接到信息后，准时向分管领导及应急演练指挥领导小组报告；

(5)12:10依据小组领导指示马上爱护现场，疏散其他人员，并预备开展救援工作；

(6)12:11应急救援指挥领导小组组长快速通知小组各成员到达事故现场；

(7)12:15应急救援指挥领导小组到达现场后，依据事故预判状况，确定救援方案，依据各演练人员分工，指示开展应急救援工作；

(8)12:16中毒人员经现场医护人员简洁检查后，在救援人员搀扶下快速往四周救援车辆上转移；

(9)12:18救援车辆载着中毒人员快速驶往最近的医疗机构；

(10)演练结束。

2、处置措施

(1)食物中毒事故由于暴发突然，在短期内(一般2~24小时)有多人发病，全部发病者与进食某种食品有明显的关系。

假如停止食用或不食用引起食物中毒的食品，则中毒会减轻甚至消逝。

(2)一旦发生食物中毒事故或疑似中毒事故时，事故发觉人应快速报告项目部应急指挥机构。

应急救援指挥领导小组接到消息后，马上赶到出事地点，确认其是否为食物中毒，中毒程度，并查出中毒来源或是否患传染病和其来源。

同时依据现场具体状况，致电“120”急救中心，并具体报告中毒症状、中毒人数、中毒地址等相关状况。

(3)针对引起中毒的食物以及服用的时间长短，准时实行如下应急措施：

①催吐。

假如服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。

马上取食盐20g加开水20OmI溶化，冷却后一次喝下，假如不吐，可多喝几次，快速促进呕吐。

亦可用鲜生姜IOog捣碎取汁用20OmI温水冲服。

假如吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使快速呕吐。

有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉,

引发呕吐。

2导泻。

假如服用食物时间较长，一般已超过2〜3小时，而且精神较好,则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。

一般用大黄30g一次煎服，，用开水冲服，即可缓泻。

对老年体质较好者，也可采纳番泻叶15g一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。

3解毒。