以下是小编为大家整理的食物中毒处置预案演练，希望大家喜欢，欢迎大家阅读与借鉴。

食物中毒处置预案演练1

为提高公司事故应急救援力量,有效处置突发事故,建立和完善科学、有效、运转良好的应急救援体系，检验各项目应急救援的实战效果，组织开展好项目部触电事故应急救援演练，特制定本方案。

一、演练目的

贯彻“平安第一、预防为主、综合治理"的方针，建立和完善项目突发大事应急管理体系，形成统一领导、反应准时、科学决策、处置有序的应急系统，全面提升项目应对突发大事和风险力量。

通过对平安事故的应急演练，检验各项目事故应急救援预案的可行性和可操作性，提高应急队伍抢险救灾实战力量，切实保障各项目员工生命财产平安，不断提高项目应急救援工作总体水平。

二、指导思想

贯彻“爱护生命、平安第一，预防在先”的方针和“抢救优先、防止和掌握故事扩大优先”的原则，依据《*****************》，建立和完善我公司重突发大事应急管理体系，形成统一领导、反应准时、科学决策、处置有序的应急系统，全面提升公司应对突发大事和风险力量。

三、演练时间与地点

依据各项目不同状况自行假定事故发生，进行模拟演练。

四、模拟演练情景

依据各项目不用状况自行假定事故发生，进行模拟演练。如：XXXX年8月24日，食堂就餐人员消失群体发病状况。

食堂人员按常规为成员开设中餐；十数人在食堂就餐，几分钟后，就餐人员中体质较差的1—2人首先消失呕吐、趴伏状，接着此现象连续发生，进而导致

集体中毒

五、组织机构及职责

各项目应成立应急救援“指挥领导小组”，由项目经理、生产平安副经理、总工及生产、平安、设施、保卫等负责人组成。

应急救援指挥领导小组设在质安部，日常工作由质安部兼管负责。

发生事故及进行应急演练时，领导小组快速到达指定岗位，因特别状况不到岗的，由所在单位按指挥机构组名单排序递补。

应急救援指挥领导小组以项目经理为组长，生产平安副经理及项目总工为副组长，各部门负责人为成员组成。

应急救援指挥领导小组负责应急救援工作的组织和指挥。

各项目应急救援指挥领导小组隶属公司生产平安事故应急救援领导小组领导。

依据救援工作需要，在应急救援指挥领导小组下，还应另设掌握人员、演习人员、评价人员、模拟人员、观摩人员及模拟伤员等，保障演练顺当进行。

依据演练需要，成立食物中毒应急演练指挥领导体系：

项目应急救援指挥领导小组成员名单:

组长：

副组长：

成员：

参演人员支配，主要有

掌握人员：

演习人员：

评价人员：

模拟人员：

模拟伤员：

观摩人员：

其人员支配与岗位职责见《生产平安事故应急演练指导方案》。

六、应急预备

1、开展食物中毒事故应急演练动员大会，会上由演练策划人员向全员介绍演练相关事项，明确各参演人员分组及各自岗位职责。

学习生产平安事故应急演练指导方案及本次演练方案，熟识演练现场规章。

选购部门预备好模拟演练需要的物品及器材，为应急演练做好万全预备。

2、应急演练抢救预备