餐饮业是酒店重点防火安全部门,人员集中流量大,为了加强管理,为确保餐厅的安全,特制定下列消防安全管理制度:

1、在营业期间,保障安全出口、疏散通道畅通无阻,消防安全疏散标志要随时完好。

2、所有工作人员都要参加酒店的消防知识培训,了解本单位灭火器材的位置及性能。所有工作人员必须做到“四懂四会”:懂得本岗位的火灾危险性,懂得预防火灾的措施,懂得扑救火灾的方法,懂得逃生自救方法;会报警,会使用消防器材,会扑救初起火灾,会组织引导人员疏散。

3、所属区域的电器设备使用时严格遵守操作规程,操作人员使用前必须熟悉操作程序,出现故障时及时处理。未经同意,不得随意布置电源线路和安装使用大功率电器设备。

4、保障安全出口、疏散通道的畅通,对安全出口指示灯、应急照明灯要及时进行检修,确保正常运转。

5、改、装设施、设备前应与相关部门协调,不得擅自改、装设施、设备,以免引发火险事故。

饭店消防安全管理制度范本7

1、本部门全体员工必须严格执行防火安全制度,积极参加消防训练各尽其责,认真落实预防为主、防消结合的消防火工作方针。

2、根据餐厅消防安全制度,结合本部门实际,落实消防安全措施。

3、定期组织开展消防安全检查,及时消除不安全因素。

4、本部门员工必须参加餐厅组织的消防安全教育培训,使员工熟练掌握消防器材的使用方法和液化石油气的防火措施及火灾情况下的处置方法。

5、员工应当能够熟练使用消防器材,了解安全出口和疏散通道的位置以及本岗位的应急救援职责。

6、每位员工要牢记餐厅消防中心电话,要随时听从消防中心人员的指挥,确保安全。

7、发现火情要保持冷静并按程序执行

8、向消防中心报告

1)报火警人的姓名和身份。

2)报火情的确切位置。

3)燃烧物质。

4)火势情况

9、发现火情切勿大喊大叫也不要做任何可能造成客人恐慌的举动。

10、发生火灾应按火警火灾处置程序积极的组织扑救,迅速疏散宾客。

11、保护现场以待查明起火原因。

饭店消防安全管理制度范本8

一、建立防火巡查制度

1、餐厅设立消防管理人员,每日对餐厅内重点防火部位进行巡查.

2、每班次值班经理对重点部位进行巡查.

3、重点岗位的工作人员,每日对防火安全情况检查一次.

4、餐厅值班经理24小时在餐厅内巡视,发现火情及时报警和扑救.

5、制止一切违反消防规定的行为.

6、巡查中发现问题及时报告,认真作好巡查记录.

二、消防安全检查制度

1、餐厅消防安全领导小组定期组织餐厅管理人员对全餐厅进行安全防火检查,并作好检查记录.

2、针对防火安全存在的问题,适时开张消防安全专项检查,对查出的问题,发出隐患整改通知书,制定整改计划,限期整改.

3、防火安全检查的主要内容有:

⑴、防火安全的宣传教育情况

⑵、防火安全管理制度的执行情况

⑶、电源线路、电器设备安全情况

⑷、消防设备、消防器材的维护保养情况

⑸、消防通道是否畅通

⑹、火灾隐患是否得到及时整改等