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员工绩效考核与激励方案模板8篇
大小:26.29KB 9页 发布时间: 2023-06-13 11:48:10 7.88k 7.55k

①、店面及后厨的陈列错乱、不合理,卫生有死角扣2分;

②、清洁卫生三处以内未达标一处扣2分,三处以上未达标一次扣10分;

③、未关闭炉灶安全阀一次扣2分;发生失火、失盗、食物中毒、员工伤害任何一项事故一次扣本项全分,并可根据情节性质轻重做出行政处罚;

④、数量不符,除正常报损外,每缺少1个设备,扣除5分,并按规定承担经济赔偿;消防设备设施完好无损,数量一致,能正常运转,设备设施发生破损或不能正常作业的应在24小时内通知报修,未报修或报修不及时的,一次扣2分,再次检查时仍未报修的,扣5分,最高可扣10分,已报维修但未修复的情况除外。

四、部门协调(5分)

1、标准:

①、积极参加公司组织员工的培训、会议;

②、员工的排班、休假的安排符合公司营业需要;

③、厨房与前厅部的工作协和谐,部门及员工之间未发生互相抱怨。

2、考核依据:

①、员工培训记录;

②、员工排班记录;

③、餐厅与前厅工作的协调性。

3、评分:

①、未参加公司组织的员工培训、会议一次扣2分;

②、因安排员工休假影响餐厅营业扣2分;

③、餐厅与前厅的工作配合不协调,轻微投诉扣2分,内部员工严重投诉经查属实的,一次扣10分。

五、组织纪律(5分)

1、标准:

①、准时出勤,无迟到、早退、旷工

②请假、休假不得超过公司规定;

③能严格遵守公司的规章制度及国家政策法规

2、考核依据:

①以人事考勤为准;

请假、休假记录;

3、评分:

①每迟到、早退一次扣1分;

②每早退一次扣3分,旷工一次扣全分;

③请假、休假超过公司规定一天扣2分。

六、服务规范(20分)

1、标准:

①、上岗必须穿戴工衣工牌,仪容仪表符合公司员工手册规范

②、服务时必须面带微笑

③、见到客人时要主动打招呼,与客人交流时,必须使用礼貌用语,语言符合服务标准。

2、考核依据:现场检查

3、评分:

①、未穿戴工衣工牌,仪容仪表不合要求一次扣5分

②、未进行微笑服务一次扣2分

③、未主动打招呼或发现与客人交流语言不符合服务标准一次扣2分。

七、成本控制(20分)

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