冷饮好吃,但也不能无节制地猛吃猛喝,这样会把胃液稀释,造成胃中正常菌群的紊乱,降低了局部抵抗力,为致病菌的侵入创造了条件,容易发生腹泻。

3、海货鲜,要煮透

夏天,海鲜上市,鲜美诱人,但吃的时候也不能盲目图“鲜”。

要知道,吃了半生不熟的海鲜,美了嘴,可苦了肠胃,谁也不喜欢一晚上奔十几趟厕所。

所以吃海鲜时,应该煮熟、炒熟或炸透后再吃,用开水焯、用醋拌和用酒醉的加工方法都是不安全的。

像毛蚶、螺蛳、甲鱼、牛蛙一类的水产品,体腔内部存留有霍乱弧菌、甲肝病毒等,如果加热不彻底,就会被人体吸收而致病。

夏季的细菌性食物中毒虽然随时会在我们身边发生,但是如果稍加注意,是完全可以预防的。

7.2.2应急措施

1、催吐:如果发现工人中毒,首先要了解一下吃了什么东西,如果吃下去的时间在1-2小时内,可以采用催吐的方法,喝一些较浓的盐开水,比例是20克盐兑200毫升开水,如果喝一次不吐,可多喝几次,促使呕吐,尽快排出毒物。

也可取鲜生姜50克捣汁加温开水冲服,有护胃解毒的作用。

若是吃了变质的荤腥食物,可服十滴水催吐,还可以用筷子或动物羽毛探喉促吐。

2、导泻:工人若是中毒时间较长,但精神尚好,则可服用泻药以利泻毒。

药可用大黄30克一次煎后服用或用藩泻叶10克泡茶饮服,均有通便解毒作用。

3、解毒:如是吃了变质的鱼虾、蟹引起的食物中毒,可以取食醋100毫升加开水200毫升稀释后一次服下。

此外,可用紫苏30克、绿豆15克、生甘草10克一次煎服,还可用金银花30克与马齿苋煎服。

若是误食了变质的饮料或防腐剂,最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质较多的饮料灌服。

4、如情况严重，则应马上向安全生产第一负责人汇报情况，同时应拨打急救120或向卫生防疫部门求救。

7.3预防火灾和爆炸事故的安全技术措施及应急预案

施工需要一定数量的可燃板材，这些材料如果处理不妥，防火措施不力，极易发生火灾。

在施工阶段，也需用大量的乙炔和氧气，对钢筋进行焊割，如盛装乙炔和氧气体内的钢瓶储存方法不当或使用不规范，也容易发生因气体泄漏而产生的气瓶爆炸事故。

因此，加强对可燃物和易燃易爆物品的管理，是有效防止火灾和爆炸事故的发生，保护员工生命安全，企业利益和国家财产不受损失的有效措施。

7.3.1预防火灾和爆炸事故的基本安全措施

1、组织措施

1）要建立、健全消防机构。

项目部要成立义务消防队，并明确项目部的消防安全责任人和消防安全管理人，负责管理本单位的消防安全工作。

2）项目部加强对员工、外来工进行消防知识的教育，对义务消防队员进行灭火技能的培训，提高自防自救的能力，每年要进行不小于一次的消防演练。

3）办公场所、集体宿舍、设备、材料堆放场所要配备充足有效的灭火器材。

4）制订事故发生时的扑救方案和人员疏散步骤、方法和路线，使事故的损失降到最低。

2、管理措施

1）要按规定设置乙炔和氧气瓶的库房，气瓶储藏室通风要良好，在库房门口张挂醒目的防火警示标志，配备充足有效的灭火器材。

2）乙炔和氧气的使用和存放要符合有关规定。

作业现场使用乙炔和氧气及易燃油料等危险品时应做好防晒措施，防止乙炔和氧气及易燃油料等因暴晒引发爆炸和火灾事件。

3）在易燃易爆场所动火作业，必须先办理“三级”动火审批手续，领取动火作业许可证，并做足防火安全措施，方可动火作业，动火时要设专人值班，随时观察动火情况。

4）严禁对盛装过有可燃气体的容器进行焊割。

5）焊割（动火）作业操作人员必须参加劳动、消防部门的培训，考试合格取得焊工证后，方可上岗，在作业时应做到“八不”、“四要”、“一清”。

6）集体宿舍的用电要由持证电工安装，不准乱拉乱接电线，不准在电线上晾挂衣物，不准在宿舍内使用明火、电炉、气化炉具，不准使用电热器具和烧香拜神，严禁躺在床上吸烟。

7）仓库存放物品应分类、分堆储存，甲、乙类物品和一般物品以及容易相互发生化学反应或者灭火方法不同的物品，必须分间、分库储存。

8）储存丙类固体物品的库房，不准使用碘钨灯和超过60瓦以上的白炽灯等高温照明的灯具。

9）库房内设置的配电线路，需穿金属管或用非燃硬塑管保护，每个库房应当在库外单独安装开关箱，做到人离断电，禁止使用不合格的保险装置。

10）厨房不准同时使用煤气炉、柴炉和油炉。