13、食堂人员要提高安全意识和安全技能，对违反本操作规程造成泄露、爆炸、火灾等事故的，将视情况进行处罚。

幼儿园燃气安全管理制度及操作规程6

为了保证学校食堂膳食工作安全有序进行，确保食堂员工及全体师生的身体健康和生命安全，结合我校实际情况，特制定本制度。

1、食堂应配备相应的灭火器材及燃气报警装置。所有员工必须熟悉正确的灭火方法，做到发生煤气泄漏或火灾时能迅速有效的处理。

2、食堂的燃气使用必须专人负责开关，应熟悉煤气管道的走向及各开关的位置。每餐下班前应仔细检查煤气关闭情况，并做好相关记录，发现问题及时处理。

3、厨房人员上班前应先检查煤气有无漏气情况，不要急着开灯（包括电器开关），应先闻一闻是否有煤气味，如发现漏气或有煤气味，不得开电闸，以免引起着火或爆炸。

4、在使用煤气前，应打开风机将炉内的废气（余气）抽走，确保无煤气泄漏后，才能点着火种，才能打开炉子的大火气阀使用。调好风量（风门，）使煤气完全燃烧。

5、煤气设施附近不准堆放易燃易爆、有腐蚀性的物品，不准堆放杂物及用管道作为受力点，不能封闭遮盖煤气设施，保持设施清洁干净、通风透气。发现隐患及时报告及时处理。

6、经常检查炉底管道有无腐蚀，胶管（点火棒）有无龟裂、穿孔、甚至断裂的情况，发现其中之一情况，要及时报告，并维修或更换。

7、煤气供应商必须有资质，并签订供气合同。储气钢瓶必须有检验合格标记（条形码），才可以使用。

8、煤气一旦发生失火，千万不要惊慌，应及时切断气源，关闭炉前总阀，及时疏散人群，保护人身安全，尽量减少损失。

幼儿园燃气安全管理制度及操作规程7

一、管理责任

1、谁使用，谁负责日常甲醇燃料安全管理。必须在取得有相应《危险化学品经营许可证》资质单位购买甲醇燃料。甲醇燃料质量标准应符合《醇基液体燃料》（GB1663-1996）的规定。使用单位必须留存相关单位资质证件复印件和相关资料。

2、谁安装，谁负责甲醇燃料设施设备安全质量和安全维护。使用单位聘请的安装人员必须具备相关专业技术资格证，并严格按照危险化学用品使用有关管理规定实施安装。

3、各中心校具体负责辖区小学、幼儿园甲醇燃料使用日常监管。相关局直属学校具体负责本单位甲醇燃料使用日常监管。各相关学校必须严格对甲醇燃料使用情况进行定期和不定期安全检查维护，随时掌握安全使用信息，及时消除各种隐患，确保安全使用。

二、禁止使用范围

1、高层建筑;

2、地下建筑;

3、校园餐饮场所的用餐区。

4、教室、宿舍、师生活动室等人员密集场所周边安全距离范围内。

校园宜首先考虑使用天然气或电源作为热源。

三、储存要求

1、应设置单独的储燃料间，采用防火墙与其它部位隔开。

2、甲醇储燃料间储存量不应超过0.8m3（1m3/罐，储存系数0.8）。

3、储存罐应为304不锈钢等防腐蚀金属材质罐。

4、储存间所有电气设备、设施应为防爆型。

5、储存间应有良好通风设施。

6、甲醇储燃料间内应采取防泄漏、流淌措施。

四、使用要求

1、甲醇燃料炉灶具应符合《醇基民用燃料灶具》（NY312-1997）的规定，并应定期进行校检、检修、并做好记录。

2、甲醇燃料质量标准应符合《醇基液体燃料》（GB1663-1996）的规定。

3、厨房操作间应保持良好的通风换气，空气不畅或密闭的空间应安装排风。

4、使用管道应为金属管道，严禁穿过餐厅、办公室、楼梯间和生活间，并不得穿过不使用甲醇燃料的房间。

5、甲醇燃料进出口管道应设截止阀。阀门连接处应选用不泄漏型的密封材料，不准采用石棉制品。

6、管道适当位置设置止回阀。

7、应安装固定式可燃气体浓度报警仪。

8、应按《建筑物灭火器配置设计规范》（GB50140-2005）的要求，配备相应灭火器材。

五、日常管理要求

1、应制定安全责任制和安全管理制度及甲醇燃料使用安全操作规程，并悬挂于储料间和厨房操作间醒目处。