5、毛毯；2年

6、布草类；1.5年

7、铁制品、铝制品；1年

8、其它1年

第三节低值易耗品治理与分工

财务部本钱部负责低值易耗品的日常核算与治理工作，负责组织各部门资产治理人员对低值易耗品进展盘点清查，保证低值易耗品帐、卡、物三相符，各部门经理对使用中的低值易耗品的实物治理负全面责任，各部门资产治理员负责低值易耗品的日常治理，确保卡、物、相符。

第四节低值易耗品的治理与核算

（一）低值易耗品增加

低值易耗品增加时，各部门的资产治理员应准时对发至本部门、或由本部门购进的物品进展分类登记。登记的内容包括物品的单价、数量、质量、规格、物品的存放位置或交至相应岗位保管等。

（二）低值易耗品削减

低值易耗品消失报废、毁损，使用部门应填制《报损单》，应说明缘由并提出处理意见，由财务部本钱掌握、工程部进展鉴定，交财务部经理、总经理审批。单项或批次低于500元的由财务部按现行税收政策进展帐务处理，登记帐卡。单项或批次超出500元的，须上报总公司审批。

（三）低值易耗品的内部转移

低值易耗品发生内部转移时，由转入的部门提出申请，经转出的分部门和财务部核批后，由转入部门资产治理员填制《内部调拨单》，转入转出部门办理移交和验收手续并签字后，报财务部进展帐务和卡片调整，卡随物走。

（五）低值易耗品清查

财务部负责组织各部门资产治理员每半年对低值易耗品进展一次清查，保证资产的安全、完整。依据各部门经营特点以及低值易耗品性质的不同，对各部门低值易耗品的损耗标准规定如下：

1、餐饮部

1)瓷器玻璃器皿的月度损耗流失金额不超过该月度餐饮收入的千分之五。2)不锈钢金银器的月度损耗流失金额不超过该月度餐饮收入的千分之一。3)餐饮布草的月度损耗流失金额不超过该月度餐饮收入的千分之一，以后每增加一个月度，损耗比例增加0.25个千分点（从每年第一个月度起计算，两年为一个周期）。

2、客房部

1)客房用品的季度损耗流失金额不超过600元。

2)客房用品指客房以及公共区域范围内供应给客人使用的瓷器、玻璃及其他器皿、衣架、雨散电筒、装饰品等。不包括固定资产、一次性用品和布草。

3)客房布草的月度损耗标准：季度损耗流失金额不超过该季度客房收入的万分之一，以后每增加一个季度，损耗比例增加0.5个万分点（从每年第一个月度起计算，两年为一个周期）

3、备注

1)不列入损耗流失核算的工程：不按规程操作造成损耗流失，可视情节的轻重，由当事人负责按进货价格赔偿。客人损坏的，根据酒店制定的价格由当事人赔偿。

2)损耗标准只适用于当期，不行累计至下一期使用。

3)洗衣房洗烂损坏已赔偿的工程不列入损耗核算。

4)特殊批准免于赔偿的工程可不列入损耗核算。

5)已赔偿的工程不列入损耗核算。

6)各部门需准时填写各种物料报损单或赔偿通知单。

2023餐饮员工守则和规章制度精选8

1、一切行动根据中心指示执行，听从领导。

2、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律，讲究工作效率，日事日毕。

3、不准迟到、早退、矿工，不准擅自换班，私自脱岗。

4、饭店员工在上班时间内工作服装必需统一。

5、留意自身安全，不准穿拖鞋上班，常常检修所用的电器设备，发觉问题准时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅以及电器击伤。

6、除本店人员外，非工作人员不得进入厨房。

7、中午值班人员要仔细负责，留意安全，不得擅自离岗。

8、下班离开饭店必需落锁，任何人不得单独进入饭店。

9、下班后关掉一切水、电源，液化气，以防漏水、漏电、漏气造成严峻后果。

10、疼惜饭店物品、工具及一切使用设施。

11、若发觉货物缺乏，应准时报告领导。