第五章营业

一、营业准备

1.卫生检查,员工到岗后要对所负责区域进行彻底清洁，并保证所负责区域全天清洁卫生；

2.货品检查，员工要确保所负责货品所有货品按照类别整理好，并保证全天销售货品及时补全,无破损或丢失，如有丢失按价赔偿;

3.设施检修,员工要检视店内外各种照明用具、咖啡机、收银台、监控设备运转情况,如有故障迅速报告,以便及时更换或修理；

4.营业材料检查,相关人员要确定各种营业用品、备用金、消耗品、单据发票是否到位，如有不够及时增补。

5.整理完毕后，各部门统一晨会,主管或店长对前一天的工作进行评点，对当天工作进行分工安排。

书店管理制度范本2

一、考勤纪律

1、书店营业时间为9:30-21:00，店员须9:00之前到岗，

2、到考勤员处签到后，立即进入工作岗位。

3、凡超过规定的上班时间未到岗或提前离岗，且无正当理由，视为迟到或早退。月累计迟到和早退三次或三次以上，给予50元负激励，情节严重的扣除业绩的30%。

4、超过规定的上班时间一小时尚未到，无正当理由，或不按请假程序请假，擅自不来上班，或假期已满未按时上班均视为旷工。旷工一天给予50元负激励，年旷工累计三天以上者予以解除合同。

二、员工仪容仪表

1、店员发型朴素大方，经常梳洗，保持整齐清洁，女店员要化淡妆，严禁浓妆艳抹;

2、店员必须穿着整齐、干净统一的工作服，佩戴好工号牌。严禁穿袒胸服、透明服等奇装异服，

3、店员工作期间不能穿拖鞋，男店员不能穿短裤。

4、店员工作期间行为举止落落大方、态度热情、动作干脆利落、精力充沛热情饱满。站立时，要做到挺胸、收腹、直腰、两肩自然下垂，不得站立时抖脚;行走时，要挺胸，不可虚头晃脑，不与顾客抢道;

三、营业开始准备

卫生检查，员工到岗后要对所负责区域进行彻底清洁，并保证所负责区域全天清洁卫生，若在主管和店长巡查中发现有脏乱，给予10元负激励。

货品检查，员工要确保所负责货品所有货品按照类别整理好，并保证全天销售货品及时补全，无破损或丢失，如有丢失按价赔偿;

设施检修，员工要检视店内外各种照明用具、咖啡机、收银台、设备运转情况，如有故障迅速报告，以便及时更换或修理;

营业材料检查，相关人员要确定各种营业用品、备用金、消耗品、单据是否到位，如有不够及时增补。整理完毕后，各部门统一晨会，主管或店长对前一天的工作进行评点，对当天工作进行分工安排。

四、营业员职责管理

1、接待顾客，不得以貌取人，热冷区别对待给顾客以脸色看，要诚心诚意，笑脸相迎;

2、回答顾客问题时，不得含糊其辞、更不得冷嘲热讽、挖苦或污辱语气;营业期间内，员工要讲普通话，严禁使用粗俗语言和方言土语，呼叫同事时，不得省去尊称或用外号呼叫;

3、严禁在营业现场与顾客、上级领导争执、顶撞;

4、严禁在背地里议论同事、领导或顾客，谈论书店的经营管理状况;

5、严禁在店内抽烟，严禁上班时聚在一块说话聊天，嬉笑打闹;

6、严禁接待顾客时营业现场化妆或在顾客面前做挖鼻、掏耳、剔牙、伸懒腰、修指甲、梳头的动作;

7、严禁将茶杯、背包等私人用品放在书台、书柜内，要按规定存放好;

8、捡到顾客的东西，要主动地交给主管或店长，不得私藏;

以上条例，如有违反，按每条10-20元给予相关员工负激励，纳入员工基金。

五、收银员管理

1、平等待人，优质服务，文明接待好每一位顾客，顾客进行商品结帐时，必须微笑礼貌的为顾客进行结帐服务;

2、收银员要熟悉业务技能，包括收银机操作、单据填写、开收据、假币辨别等;

3、收银员要保管好收银台的办公设备，用品，严禁流失，责任到人

4、收银员因为工作失误造成经济损失的按照公司规定赔偿

5、收银员不得私自调岗，调班，调休，严禁串岗，闲聊做与工作无关的事

6、严禁无关人员逗留收银台，下班人员不得到收银台与当班人员聊天，否则责任由双方人员承担，不可在收银台做与工作无关的动作