第四条 使用燃气设备的房间必须保持通风良好，在燃气设施周围及使用场所严禁存放易燃易爆物，可燃杂物，严禁作为休息间、仓库使用，严禁吸烟和其它明火作业;禁止安装临时用电设备;禁止将电线缠绕在天然气管道上;禁止在管道上悬挂任何物品;厨房供用电要采取防爆措施。

第五条 定期检查天然气管道是否漏气，检查方法为用肥皂水刷在管道接口处，如果有气泡冒出，证明该处漏气，需要进行修理; 定期对灶具连接胶管进行检查，发现老化、磨损立即进行更换。

第六条 发现漏气时(或可燃气体报警装置出现报警信号时)，立即关闭气源，清除火种，切勿启动和关闭电气(及照明)设备，打开门窗通风(直至可

燃气体报警信号自行停止)，再进行检修。

第七条 使用燃气灶具时，不得离开现场，防止火被溢出的汤水或风扑灭，造成漏气。

第八条 对燃气灶具等设施，半年对设备进行一次全面检查，及时消除安全隐患。灶具发生故障时，不要强行使用，需请专业人员修复。

第九条 厨房工作结束时，最后离开厨房的人员，要认真检查确认厨房区域安全后关闭门窗;关闭一切不必继续工作的设备电源，确认燃气总开关处于关闭状态，确认可燃气体报警系统能够正常运行后方可离开，以免带来安全隐患。

第十条 消防器材配放在固定的位置;不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保证安全出口、疏散通道畅通，安全警示标志醒目。必须爱护各类消防设施。消防器材和设施除用于防火救灾之外，一律不得用于与消防工作无关的方面。

厨房燃气安全管理规范制度4

为保证食堂膳食工作安全进行，保障全体老师和同学及职工的生命安全，依据《中华人民共和国消防法》，特订立本制度。

一、常常参加消防学问普及讲座，依照学院后勤部的要求积极参加消防演习。

二、全部员工必需谙习消防学问，谙习灭火方法，做到发生煤气泄漏或火灾时能有效、快速处理。

三、食堂煤气管道应按消防重点部位做到定点、定人、定时间、定措施进行管理，结合食堂的实际情况订立处理煤气泄漏、火灾事故应急方案。

四、每个员工必需谙习煤气管道的走向及各开关的位置，保证在紧急情况下能够从容处理。

五、树立防患于未然意识，任何员工必需严格依照煤气安全操作规程操作，不得违反。

六、食堂设置专门的`消防安全员。职责是检查煤气使用安全，检查消防器材是否能正常使用，提示员工按安全操作规程操作。每餐下班前认真检查煤气关闭情况并做好记录，若发觉情况适时处理。

七、厨房人员上班前不要急着开电灯（包括电器开关），应先闻一闻是否有煤气味。如嗅到煤气味，不得开电闸，以免引起着火或者爆炸。

八、在使用煤气前，应先打开风机将炉内的废气（余气）抽走，确保无煤气泄漏后方可点着火种，打开燃气灶气阀，调好风量（风门）使煤气完全燃烧。

九、谙习安全操作规程，使用厨具应按炉具使用说明书和指示标志操作。

十、下班前应关好炉灶总开关，并检查有无泄漏做好记录，确认无任何异常后方可离开。

十一、定期（每月）检查煤气设施，适时发觉问题并做相应处理。

十二、煤气设备相近不能堆放易燃、易爆及有腐蚀性的物品；不能堆放杂物及用管道作受力点；不能封闭、遮盖煤气设备，保持管道设施干爽清洁，通风透气，发觉隐患适时报告，适时处理。

十三、常常检查炉底管道有无腐蚀、老化、穿孔甚至断裂等情况。

十四、厨房内不得使用两种或两种以上燃料的火源。

十五、若发觉煤气使用压力异常或泄露等意外情况时，应立刻停止使用并切断气源，关闭炉前总开关，杜绝各种明火及静电产生并立刻通知煤气公司进行处理。

十六、在表阀或调压总阀不能掌控的情况下，先进行人员疏散并立刻通知煤气公司进行处理。

十七、厨房应备有有效的灭火器，使用期限即将到期时适时进行更换。

十八、煤气一旦失火，千万不要慌张，立刻切断电源及煤气气源，按下消防警铃告知其他人并报警，保证自身安全的前提下用灭火器灭火。

厨房燃气安全管理规范制度5

1、为加强对食堂燃气使用和燃气设备的管理，防止发生爆炸和火灾事故，依据现行法规，特订立本安全操作规程。

2、食堂要加强对燃气设施和燃气使用的管理，建立防火安全责任制，并将责任制落实到人。食堂班长为食堂燃气使用安全管理人员，实在负责燃气的日常安全检查。

3、食堂燃气使用人员必需懂得燃气性质、火灾不安全性、防火措施及使用操作方法，把握防火、灭火学问及消防应急预案，并经过培训合格；其他人员须谙习消防基本学问。

4、使用燃气要严格遵守操作规程，点燃气时要按火等气的原则，在打开总阀后先点火后开气。燃气灶等燃气设施在使用中，操作人员不得离开工作现场，以防外溢物或风吹造成熄火漏气。下班前关闭总阀门，锁好门后方可离去。

5、对燃气设施，每天都要进行漏气检查，每周用肥皂液或洗洁精等对接头处进行检漏；对使用的软管到规定的'时间（2年左右）和发觉变硬开裂时都要适时更换；各种闸阀要确保有效。

6、如发觉燃气泄露，应适时关闭总阀，并进行通风，严禁各种火种靠近，严禁开启任何电气设备，防止产生电火花。燃气散发后进行查漏处理。

7、更换液化气瓶时首先将液化气罐阀门关闭，然后将罐体与限压阀的螺纹连接口按顺时针方向旋转，使液化气罐与限压阀分别，再把限压阀螺纹连接口和新罐连接，按逆时针方向旋转拧紧即可；液化气瓶中有残留燃气时不得自行倾倒或排放。

8、存在腐蚀、变形等异常的液化气瓶要严禁使用，发觉液化气瓶漏气等无法处理情况时将液化气瓶送专业检测站处理；到期液化气瓶要适时更新。

9、对燃气灶具等设施，要做好日常检查和维护，每天对烟罩、烟道进行清理，不定期开展燃气烟道等全方位清洗维护，适时除去安全隐患，并将检查维护情况写入检查记录。

10、燃气设施的安装必需由专业部门操作，严禁私自拆卸安装。使用燃气场所安装电器设备必需在断气情况下，依照国家规范安装。在有燃气设施的'场所及相近施工要严格报批手续，在安全措施到位的情况下规范安装。

11、在燃气设施四周及使用场所严禁存放易燃易爆物，可燃杂物，严禁作为休息间、工作间、仓库使用，严禁吸烟和其他明火作业；禁止安装临时用电设备；禁止将电线缠绕在天然气管道上；禁止在管道上悬挂任何物品。