（二）消防人员：xx、xx、xx

当发生火灾时，xx、xx组织人员灭火，xx负责切断电源。

（三）联络员：xx

xx负责向区消防大队报警。

（四）秩序维护：xx、值日教师。

1、火灾发生后，出事地点的工作人员果断的将学生迅速地撤离到安全地带。

2、各班任课教师组织学生撤离火灾现场，到宽敞安全的地方（后操场）去。

3、疏散人群，为消防车进场做准备。

4、保护事故现场，为调查事故原因做准备。

（五）现场医护处理人员：xx

xx当有学生受伤时，负责现场救护，并为医疗急救作好准备。

二、保障措施

1、定期检查。每2周对校舍危房和用电线路进行一次例行检查，及时排除火灾隐患。

2、不定期检查。大风暴雨之后，及时对用电线路进行检查。

3、对实验室、微机室、财务室及公共场合配置灭火器。

三、常规管理

1、加强安全教育。学生在校期间，通过集会、班队活动、晨会和板报、宣传画及手抄报、知识竞赛等形式，加强对学生进行消防安全教育。

2、教会学生正确的火灾逃生知识，并进行逃生训练。

3、教育学生养成不乱用火、电的好习惯，不玩火。

4、建立健全学生家庭联系的档案资料，以便在应急状态下使用。

四、火灾的发现

火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：

（1）迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况，报告餐厅管理员。

（2）迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延。

（3）当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令，拨消防火警专用电话119通知消防队支援灭火。

（4）报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。

五、消防灭火方法和注意事项：

（1）、先救人，后灭火的原则。

（2）“火警就是命令”，食堂员工无论在任何场所发现火情，都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾，决不能临阵脱逃。

（3）指挥小组的成员既是灭火责任人，又是现场指挥员，应迅速组织员工扑灭火灾，将火灾控制在起火阶段。

（4）消防灭火时，首先应关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关，切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势蔓延。

（5）正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾，一般火灾采用灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭火，但要切记，厨房油锅着火或电器着火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器。

（6）职工必须懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法）。三会（会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火）。

六、疏散方法和注意事项

（1）疏散时机：现场火势较大，无法控制，可能危及到人员安全，应组织人员疏散。

（2）疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散。

（3）疏散指令的发出：疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。

（4）发布疏散指令的方法：由值班人员通知疏散小组的人员，疏散人员用口头通知用餐客人撤离餐厅。

（5）餐厅的疏散：餐厅管理员负责人员疏散的总协调。工作人员负责组织餐厅人员疏散。

（6）物资的疏散：保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。