2、食物中毒的应急处理：

1催吐：只要胃内尚有毒物存在，都应作催吐处理，催吐是排出胃内毒物的最好办法；

2可用硬羽毛、匙柄、筷子、手指等搅触咽喉壁使之呕吐，同时口服清水，反复刺激呕吐，以胃内物为清水为度；

3将食盐8克溶于200毫升温水中反复口服；

4病情严重者在应急处理的同时急送医院进一步救治。

3、食物中毒的预防

1制定切实可行的卫生制度，不食有毒食物是预防中毒的根本措施；2提高警惕，克服麻痹思想，作好食品民事行政工作和安全保卫工作；3掌握如下食物中毒发生规律和重要环节：

禁止销、购有毒或变质食品；

防止食品变质或污染；

食品的采购、加工要有计划性，防止变质或污染；

加强食品的制、贮食用过程中的卫生管理，防止变质或污染；

食堂和家庭应做到有计划的采购和烧煮食物，尽量不积压；

从事炊事人员应定期检查身体，凡患传染病或未愈之前，不得从事炊事工作；

消灭蝇、鼠、蟑螂等传染媒介，建立必要的卫生设施和食品卫生防护设备。

4、食前消灭病原体

检查食品质量，腐败、变质、污染的食品做到不买、不做、不吃；

饭、菜要煮熟、烧透，剩饭菜一定要回锅，烧煮后方可食用；

吃凉菜时，用开水短时烫炒，用凉开水冲洗，并加醋调味，以消灭病原体。

记录人：xx

时间：20xx年x月x日

夏季安全教育培训记录内容2

培训部门：

参训人数：

或召集人主讲人：

记录整理人：

培训时间：20xx年x月x日

地点：办公室

学时：

培训提纲：

目前，已进入盛夏高温季节，施工现场环境温度高，工作条件相对恶劣，施工人员劳动强度大，易出现过度疲劳、中暑现象，是事故多发时期。为确保高温季节安全施工，结合往年高温季节施工情况，总结出以下几项重点安全事项：

一、高温天气施工的基本要求：

1、进入本项目部必须执行本项目部的各种规章制度，必须戴好安全帽，高处作业系好安全带；出入大门必须按项目实名制要求刷卡出入。

2、严禁酒后进入施工现场作业，施工现场禁止吸烟。

3、特种作业人员必须持证上岗，施工现场内禁止嬉戏打闹。

4、高温期间适当调整作息时间，抓两头放中间，尽量避开11：00～16:00高温段，温度超过37℃，严禁11：00-16：00时进行室外作业，室外温度超过40℃，禁止一切室外露天作业。露天作业的人员根据气温变化合理安排作业计划和作业点，注意劳逸结合，保证工人有充分的休息和睡眠。

4、夏季由于天气炎热，容易诱发各种疾病，凡患有高血压、贫血、癫痫、心血管系统和中枢神经系统疾病者,严禁在高温天气下，从事重体力露天室外作业工作。

3、露天和高温作业者应多喝茶水、绿豆汤和含盐浓度0.1～0.3%的清凉饮料,但切忌暴饮,每次最好不超过300毫升。

4、加强个人防护。选穿浅色衣服并根据作业需要配戴好各种防护用具，防止阳光曝晒。做好防晒措施。露天施工要避免阳光直射头部，避免皮肤直接吸收辐射热，穿戴面料舒适、透气衣服，严禁赤膊，穿短裤、背心、拖鞋、裙子。

二、中暑的表现及救治

1、中暑症状的表现