水性、食源性疾病现场调查处理后，事发地卫生行政部门应及时组织有关人员对水性、食源性疾病的处理情况进行评估总结，写出调查报告，报本级人民政府和上一级卫生行政部门。

资料收集整理

参与调查处理的卫生监督机构、疾病预防控制机构应分别将水性、食源性疾病事件的有关卫生学调查、取证、控制、查处等资料和流行病学调查、实验室检测等资料进行整理分析，建立水性、食源性疾病事件档案。

责任追究

对在水性、食源性疾病事件的预防、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，依据《突发公共卫生事件应急条例》及有关法律法规追究当事人的责任。

信息发布

水性、食源性疾病事件的处理及进程信息，由省级卫生行政部门或授权的市级卫生行政部门按相关法律、法规及时向同级人民政府报告并统一向社会公布，涉及保密内容的应遵守有关规定。其他部门、单位和个人无权向社会发布水性、食源性疾病事件信息。

7．保障措施

水性、食源性疾病事件应急处理应坚持预防为主、平战结合的方针，各科室应加强卫生应急工作的领导，组织开展水性、食源性疾病事件的监测和预警工作，加强卫生应急处理队伍建设和技术研究，建立健全水性、食源性疾病事件预防控制体系，保证水性、食源性疾病事件应急处理工作的顺利开展。

技术保障

建立健全功能完善、反应迅速、运转协调的突发公共卫生事件应急机制；加强食源性疾病应急专业队伍建设，提高医疗救治、流行病学调查、现场处置和实验室检测检验能力。采取定期和不定期相结合的形式，组织开展食源性疾病事件的应急处理演练。

物资保障

建立食源性疾病事件应急处理的各类物资储备（包括诊断试剂、特效药物、消毒药械和检测检验设备等）。发生食源性疾病事件时，应根据应急处理工作需要调用应急储备物资，应急储备物资使用后应得到及时补充，以确保应急供应。

医院食源性疾病应急预案篇5

为全面履行政府社会管理和公共服务职责，落实科学发展观，建立健全我院应对巨大食品安全事故的救助体系和运行机制，坚持预防与应急相结合，规范和指导应急处理工作，切实提高应对食品安全事故的能力，高效组织应急救援工作，最大限度地预防和减少食品安全事故危害及其造成的损失，保障公众身体康健与生命安全，维护正常的社会秩序，结合我院实际，制定本预案。

编制依据

事故处置原则

1、以人为本，减少危害。把保障公众康健和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全事故造成的人员伤亡和康健损害。

2、统一领导，分级负责。按照“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主”的应急管理体制，建立快速反应、协同应对的食品安全事故应急机制。3、科学评估，依法处置。有用使用食品安全风险监测、评估和预警等科学手段；充分发挥专业队伍的作用，提高应对食品安全事故的水平和能力。

4、居安思危，预防为主。坚持预防与应急相结合，常态与非常态相结合，做好应急准备，落实各项防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加强宣教培训，提高公众自我防范和应对食品安全事故的意识和能力。

事故分级

食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体康健有危害或者可能有危害的事故。按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全事故分为四级，即特别巨大食品安全事故、巨大食品安全事故、较大食品安全事故和大凡食品安全事故。事故等级的评估核定，由卫生行政部门会同有关部门依照有关规定进行。

救助体系

一、XX市人民医院突发食品安全应急指挥部

总指挥：xx院长

副总指挥：xxx副院长

指挥部成员：xxx公共卫生科主任

xxx医务科主任

xxx护理部主任

xxx药剂科主任

xxx器械科主任

xxx后勤仓库主任

xxxx内科主任

xxx外科主任

xxx急诊科主任

xxx消化内科主任

xxx感染科主任

突发食品安全应急指挥部负责负责统一领导事故应急处置工作，研究巨大应急决策和部署，检查督促相关科室做好各项应急处置工作，及时有用地控制事故，防止事态蔓延扩大。各指挥部成员负责协商制定最佳救治方案，指导事故发生地人民政府卫生部门对康健受到危害的人员进行医疗救治。

二、XX市人民医院突发食品安全应急救援小组

组长：xxx