3、室内要留人，拨打报修电话要到远离漏气房间的户外。

八、其他要求

1、储存液化气的库房必须有专人管理，做到上锁、遮荫降温。

2、可燃气体检测仪能够正常工作。

九、预防措施

1、要掌握餐厅各种器具的操作规范（如炉灶、电器、电脑、煤气瓶、电壶等）

2、要学习和掌握消防知识

3、不在禁区用火，不在厨房间堆放与食品无关之物品，特别是可燃物。

4、经常检查炉灶是否漏气，经常保持排烟罩干净。

5、炉灶使用完毕后一定要将燃气，燃油阀门关掉然后再关风机。

6、发现炉灶，损坏，裂维等，要及时修理。

7、装液化气的钢瓶，不得存放在居室，并严防高温及目光照射，其环境温度不得大于35℃，钢瓶与灶具之间要保持0.5米以上的安全距离。

8、灶具与管道的连接胶管最长不得超过2米，两端必须扎牢，用后要将阀门关紧。

9、灶具必须符合安全要求，并经煤气主管部门认可方可使用。

10、餐厅必须得备灭火器，20m³的厨房不得少于6个干粉灭火器。

11、燃气泄漏时，千万记住，保住安全的关健措施是不要开关电灯和其他电器设备，煤气、天燃气和液化石油气燃爆浓度的下限值只有4%-5%，最小引爆电流小于70毫安，这就是说，只要空气中有4%-5%的这些可燃气体，并遇到小于70毫安的电流时，就可以引起燃烧，何况40瓦电灯开关触点的电火花能量就能达到182毫安。所以必须打开通风设备等空气流通后光能开关电灯和其他电器设备。

十、如遇着火时的操作常识

1、燃气着火：首先关掉电源和燃气开关，在第一时间用干粉或二氧化碳灭火器进行扑救。

2、带电物体着火时应先用二氧化碳、干粉型灭火器进行扑救，电器着火时时首先要切断电源。在无法断电的情况下千万不能用水和泡沫扑救，因为水和泡沫都能导电，应选用二氧化碳、干粉灭火器或者干沙土进行扑救，而且要与电器设备和电线保持2米以上的距离。

3、油锅着火时，千万不要用水浇，因为水遇到热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅，扑救方法是：迅速将冷菜沿边倒入锅中，火就熄灭了；另一种方法是用锅盖或能遮住油锅的大块棉布遮盖到起火的油锅上，使燃烧的油火缺氧而熄火。

4、当火灾发生时，应奋力将小火控制，扑灭，千万不要惊慌失措，置小火不顾而酿成火灾。

5、火灾发生后要尺快疏散人员，并拔打119。

十一、怎样使用灭火器

1、右手提起灭火器，

2、鸭嘴不要往下压

3、左手拉出提手中间的保险

4、喷嘴瞄准火焰根部，鸭嘴开始往下压

5、有喷射软管的，左手握住软管喷射，喷筒的应将喷筒连杆转向对着火势的方向和角度喷射。

十二、安全防范措施

1、餐厅要备有灭火器，每20m2不行少于6个干粉灭火器，消防检和自动闪光报警器。

2、要定期检查消防设施，对不合格或已坏的消防器具及灭火器进行更换。

3、经常宣导全体员工的安全防范意识，树立安全重于一切的思想，杜绝火灾的发生。

餐饮场所燃气使用规范4

一、在地下、半地下空间严禁使用和存放液化石油气，在地下、半地下空间使用管道天然气的，应符合下列规定：

（一）室内净高不宜小于2.2米；

（二）应有良好的通风设施，房间换气次数不得小于3次/小时，并应有独立的事故机械通风设施，其换气次数不得小于6次/小时；

（三）应有固定的防爆照明设备；

（四）必须设置燃气浓度检测报警装置和燃气紧急自动切断阀；

二、室内燃气管道与电气设备、相邻管道之间的净距

三、用气设备的布置应符合下列要求：