为认真做好食堂水电管理工作，积极采取节水节电措施，创建节约型校园，结合食堂实际，特制定本制度。

一、节水节电管理责任

1、执行学校制定的各项水电管理制度，热爱本职工作，忠于职守，牢固树立为全校师生服务的思想。

2、学生食堂的用水、用电设施由食堂负责管理。

3、食堂管理人员要经常检查食堂内的水电设施，发现有跑、冒、漏的现象及设施损坏的情况要及时报修。

二、严格用水、用电管理

1、要自觉节约用水，节约用电，爱护水电设施、设备，严格执行学校水电管理的规定。

2、食堂内严禁私拉乱接电线。

3、因违章用电引发的火灾及其它事故造成的经济损失，全部由各食堂自负，并视情节轻重，追究当事人责任。

三、节水节电教育和奖罚

1、食堂管理人员负责对食堂工作人员进行节水节电、爱护水电设施等方面的教育，使食堂每一位工作人员都能树立节约每一滴水、每一度电的思想意识。工作人员自觉养成节水、节电的良好习惯，随手关灯、关水龙头，杜绝长流水、长明灯现象。

2、节水节电制度，作为食堂工作人员评比的必备条件，实行一票否决制。

餐厅节约用电用水管理制度精选9

为加强学校食堂节水管理，防止浪费，节约开支，建设节约型校园，现对食堂用水节水作如下规定：

1、全体食堂工作人员应树立节约用水意识，爱护用水设施和设备，食堂负责人要加强对职工进行节约用水的教育，坚持节水宣传工作。

2、将冰箱食材提前从冰箱里取出，自然解冻或浸泡解冻，禁止长流水冲进行解冻。

3、餐具洗涤采取干刮、浸泡、清洗三步进行，刮除要尽量干净，以节约用水量，回收末道漂洗水用于餐具洗涤前的浸泡。

4、洗菜时采用先拣、削皮后清洗的方式，末道漂洗水可重复使用于头道洗涤或用于冲洗地面等其他卫生工作的用途。

5、做到人离则关闭所用水设备，防止“常流水”现象的发生，禁止水资源浪费，杜绝安全隐患。

6、建立健全节约用水责任制，食堂负责人为第一责任人，出现漏水现象及时向总务处报修。

7、全体食堂工作人员共同做好监督自查工作，发现用水浪费及设施损坏现象及时汇报。

8、值班人员要做好巡查工作，节假日离校前做好彻底检查工作，确保用水设施正常，不用的进水阀及时关闭。

9、协助总务处在假期中要做好维护保养工作，平时做好定时检查，确保食堂用水设备完好。

10、坚持定期抄报食堂二级水表，分析日均用量，查找超标原因，严格并有效控制每日用水量。

餐厅节约用电用水管理制度精选10

1、住宿生打饭前由生活指导教师组织按宿舍排队，按先后顺序进餐厅，不大声喧哗、不拥挤、不乱敲盆勺。

2、服从生活指导教师管理，不无理取闹。

3、坐在指定位置用餐，不随便乱跑。

4、注意节约粮食，保持桌面、地面整洁，杜绝浪费现象发生。

5、吃饭后将将剩饭、菜倒在指定位置，不随地乱扔。

6、用餐后及时清洗餐具，保持干净，坚持每天消毒一次。

7、把洗干净的餐具对号放入柜内，不乱抓别人的餐具，注意保持柜内卫生。

8、注意节约用水，经常对学生进行节水、节电、节粮教育。

9、住宿生入伙后必须在食堂用餐，如不提前请假无故不到食堂吃饭，一律不退伙食费。

10、住宿教师和常在食堂吃饭的教师需要事先定餐。

11、餐后由生活指导教师组织学生打扫餐厅，炊管人员进行整理。