(一)提高认识，加强领导。各学校、幼儿园要重点落实校(园)长是第一责任人，分管校(园)长分工负责、专(兼)职食品安全管理人员具体工作责任制。各学校要召开专门会议，对食品安全整顿工作作出部署。要将食品安全整顿工作纳入重点工作目标，制定工作方案，明确工作目标和任务，抓好工作落实，要推动整顿工作扎实有序开展。

(二)严格考核，狠抓落实。各学校要把食品安全纳入年度目标考核，建立完善督查考核奖惩办法，加强对食品安全整顿工作的督查评估。对整顿工作重视不够、措施不力、食品安全问题长期得不到解决的，将予以通报批评并限期整改。

(三)强化督查问责，落实监管责任。各学校要严格依照学校食品安全相关法律法规，加大监管力度，落实责任制和责任追究制。同时，要加强沟通，凝聚合力，形成上下互通、横向联动、定责落实的工作机制，确保工作不走过场。

(四)着力治本，确保实效。各学校要认真查找食品安全方面存在的隐患，狠抓薄弱环节，制定周密措施，强化问题整改，全面推进落实。要及时总结整顿工作经验，不断完善食品安全监管制度，强化建章立制，通过整顿全面推进学校食品安全体系建设，努力构建学校食品安全监管长效机制。

(五)加强宣传，营造氛围。学校要开展多种形式的“食品安全”宣传活动，通过会议、宣传栏、板报、广播、演讲比赛等形式，对广大师生进行食品安全知识宣传教育，形成使用安全食品的良好氛围，将宣传教育效果辐射到家庭、社区和全社会。

饮食卫生安全活动方案5

一、活动目标

1．通过活动实施，使学生对食品的卫生安全知识有一个完整的了解。

2．学会利用多种手段、多种途径来获取信息，培养学生收集和处理信息的能力。并通过学生的亲身参与，获得丰富多彩的学习体验和个性化的创造表现，发挥学生的自主性，培养学生乐于探究、勤于动手，敢于实践的精神。

3．通过小组活动和其它同学的交流活动，培养学生合作、交流、分享的态度与能力，并鼓励他们大胆提出自己的新方法、新思路，激发他们探究和创新的欲望。

二、活动准备：

1.理论：民以食为天，食品安全是我们每时每刻都要面对的。了解相关的食品安全知识，预防食物中毒，提高自我救护意识是学生必须具备的素质。

2.分组：五小组，每组选出组长。

三、活动实施

阶段一：确定活动主题

（一）引出课题

播放幻灯片（有人因食品不洁导致生病，有人因误食过期食品而中毒，一些食品加工的幕后生产情况等等）。在我的引领下，学生热情高涨，纷纷发表自己的看法。最后经过大家共同归纳、提炼，确定了几个既有研究价值，又容易操作的问题作为活动研究的子课题：（1）路边摊（包括油炸食品）的危害。（2）如何鉴定三无食品。（3）食源性疾病和食物中毒的预防。（4）青少年饮食安全与肥胖病。（5）如何安全消费食品。

（二）设计活动方案

为了使活动顺利进行，结合实际情况，每个小组组长广泛征求同学们的意见，及时反馈情况，通过提议、讨论、修正，制定出了完整的活动方案。在制定计划其间，教师给予适当点拨和指导，让每个人各尽所能，各负其责，扬长避短。可以聘请家长、老师当学生的指导老师，要求组员之间既要有不同分工，更要有合作、互补，体现团队精神。另外，特别强调在活动实施过程中要注意安全问题。

阶段二：各小组开展实践研究

让学生走入家庭，走入社会，走入自然去实践，实施并完善小组的计划，真正利用这一过程，使学生关注食品的卫生安全。在活动中，各组同学在组长的带领下，开展了多项有意义的活动。如：“路边摊（包括油炸食品）的危害”小组查阅了大量资料，在老师的帮助下采集了劣质油的标本进行检测。“如何鉴定三无食品”小组收集了不少三无产品，拍摄了几张照片，进行比较分析。“食源性疾病和食物中毒的预防”小组在活动前，首先通过上网查找资料了解食源性疾病的概念和危害，然后又采访了当地卫生部门的有关人员，请他们到学校做了专题讲座。“青少年饮食安全与肥胖病”小组则在老师的许可下，在校园内发放了问卷调查，调查内容有：一日三餐是否按时就餐？平时偏食情况如何？零食爱吃哪一类的？有无暴饮暴食的习惯？你的身高体重如何？经常吃快餐吗？你的父母胖吗？等等问题。“如何安全消费食品”小组则通过查询资料，了解了标签在食品安全中的作用，目前较为安全的三种食品常用的安全标志，还通过采访商店的营业员，家长以及老师了解如何安全储藏食品等方面的知识。

阶段三：实践成果交流

一、各小组各尽所能，采用不同方法，展示活动成果

1．“路边摊（包括油炸食品）的危害”小组拍摄了大量油炸过程的照片，采集了样本测试后的数据。

2．“如何鉴定三无食品”小组利用幻灯片，实物演示，让同学们通过比较，基本了解三无食品的特点。

3．“食源性疾病和食物中毒的预防”小组邀请了卫生部门的有关人员为同学们进行生动有趣的讲座。并根据自己的实际情况撰写了心得体会。

4．“青少年饮食安全与肥胖病”小组主要通过问卷的形式使同学了解了饮食安全与肥胖病的关系。

5．“如何安全消费食品”小组主要以宣传画的形式展示他们的成果。

二、活动评价

活动结束后，我们又及时地组织学生自评互评，对活动过程本身和学生在活动中的表现进行总结。教师将这些方面集中板书，再由学生整理分类，进而设计出活动评价表印发给学生填写。并且引导学生回顾整个活动过程，交流自己在活动中的感想、体会。

三、活动反思

因为已经具有了一定的理论知识，学生对这类主题综合性实践活动已经有一定的认识，并具备一定的经验，对于这种学习方式，他们都比较感兴趣。从主题的产生到制订计划、实践研究到最后的评价交流，每一个环节他们都主动参与。在这次活动中，他们充分展示了自己在搜集资料、整理资料、摄影、写作、访问等方面的能力，也锻炼了与他人合作、交流的能力。

饮食卫生安全活动方案6

为了落实教育局关于学校(幼儿园)食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程。为切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：

一、建立组织机构

幼儿园食堂食品安全监管领导小组：

组长：---

成员：---------

幼儿园食品安全领导小组：

组长：---