8.2.4可根据自身的实际情况，做好兼职应急救援队伍的培训，提高员工自救、互救能力。演练应保留相应记录，演练时间频率要求应急救援小组至少达到1次/年。

8.3培训和演练要求

各层应急小组每年组织一次本单位食物中毒知识培训和应急救援演练，演练结束后应及时进行总结，修改完善各单位应急预案，以保持可操作性。

9附则

9.1责任追究

为加强本单位食品安全管理，发生事故单位必须及时向项目部应急办公室、项目部安质部上报。对慌报、迟报、瞒报事故的单位将追究领导责任，并根据事故经济损失给予经济和行政处罚。

9.2预案实施时间

本《应急预案》自下发之日起实施。

医院食堂食物中毒应急预案2

为了提高我院预防和控制突发食物中毒事件的能力和水平，减轻和消除突发事件的危害，保障病人、职工的身体健康与生命安全，根据《xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx》、突发公共卫生事件应急条例》，结合本院实际，特制定本应急预案。

一、工作原则

1.预防为主，常备不懈

宣传普及食物中毒防治知识，提高全院职工、病人的防护意识和院内公共卫生水平，加强对食堂卫生日常管理和督促，发现问题及时有效措施。

2.依法管理，统一领导

严格执行有关法律法规，对食物中毒的预防、报告、控制工作实行依法管理，对于违法行为，依法追究责任。成立医院突发食物中毒事件应急领导小组，由医院院长任组长，负责及时处理、上报、协调与落实医院的食物中毒的防治工作。

3.加强领导，落实责任

突发食物中毒事件的预防与控制工作实行一把手负总责，逐级签订工作责任状。

4.快速反应，运转高效

建立预警、救治快速反应机制，增强应急处理能力。按照“四早”要求，快速反应，及时准确处置。

二、食物中毒应急领导小组成员及职责

组长：院长

副组长：副院长

成员：总务科负责人、院办负责人、公共卫生管理办公室负责人、感染管理科负责人、医务部负责人、护理部负责人。

负责突发食物中毒事件应急工作的全面指挥、协调及中毒人员的救治，处置及事件善后处理工作，进入应急状态后，全面启动食物中毒应急预案，由组长亲自担任总指挥。

（一）应急程序

一旦发生院内食物中毒或可疑食物中毒时，在卫生部门的指导下，全面启动突发食物中毒应急预案。

1.各科负责人要立即把时间通知医院突发食物中毒时间的总指挥

2.食物中毒应急领导小组立即赶到现场，统一指挥，具体联系急救中心，并在第一时间报告市卫生局、市疾病预防控制中心等；在食物中毒事件得到控制后，要将该时间的详细情况和处理结果向主管部门报告。

3.后勤中心、预防公共卫生管理办公室负责保护现场，协助上级卫生行政部门调查时间原因及处理，时间发生后对相关场所进行消毒，做好后勤保障。

4.医院负责临时急救处理，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品，并进

行封存，以便卫生部门的检查。

5.对中毒人员及其他人员实行食物中毒事件应急处理的心理干预。

6.联系司机应急出车。

7.突发食物中毒事件应急处置完成后，争取在最短时间内恢复正常医疗秩序。

8.对突发食物中毒事件反映出来的问题，要进行整改，防止事件再发生。

（二）联系方式

1.**市疾病预防控制中心：

2.院办：

3.总务科：

预防公共卫生管理办公室：