在我们兢兢业业的努力之下，期望大家都能吃到清净健康的绿色蔬菜食品。

食品包装储存运输管理制度2

1目的

在产品的整个形成和最终完成交付的过程中，规范防护标识、搬运、储存、包装、保护和交付等活动，以防止直接影响产品的质量、安全。

2适用范围

适用于所有外购产品、半成品和成品。

3职责

3.1生产部负责生产、包装过程中物资流转的搬运；负责产品的包装工作。

3.2仓储部负责库存物资的存储管理工作，负责组织仓库物资的搬运，负责产品的交付。

3.3质检部负责入库物资的验收检查及存储过程中出现问题的物资的复查工作。

3.4各部门做好所属区域内物品的保护

3.5生产环境、生产设备和生产人员卫生的控制。

4工作程序

4.1包装要求

4.1。1包装材料入库前由质检部验收。

4当发现危及人身安全隐患或发生人身伤害事故，知情者应及时向老师或学校领导报告。。1.2生产人员按照作业指导书的要求进行包装。

4.2搬运要求

4.2。1使用与产品特性相适应的容器和搬运工具，防止产品损坏和变质。

4.2。2对搬运工具进行适当的维护和保养

4.2。3定期对搬运工具进行清洗或清扫。装载表面不能体育、实验等课，应严格遵守课堂纪律和操作规则，听从老师指挥，防止事故发生。有油污、铁锈和积垢，以免造成对原料的污染，影响食品安全。

4.2。4防止超高搬运，以免物品坠落砸伤员工。

4.2。5搬运中，注上、下楼梯靠右行，轻步上楼慢步下，不得拥挤，上、下楼梯如遇突然停电，不得起哄、推搡、严防挤压等事故发生。意保护产品标识，防止丢掉或被擦掉。

4.2。6对搬运人员进行必要的培训，以熟悉搬运要求。

4.3储存与保护

4.3。1储存环境

①仓库储存环境要符合前提方案的要求。

②仓储环境要求通风、干燥、明亮、清洁、通畅。

③仓库区严禁烟火，配置适量的消防器材。

④每周检查发现虫害鼠害及时报告。

⑤对仓库的环境加以控制，以防止库存物资的损坏、污染和变质。

4.3。2验收入库

①入库产品必须检验合格。仓库管理管人员应该认真的核实入库数量，检查产品的合格标识。

②物品经清点入库后，应当在仓库台帐、物资登记卡上登记

③对于待检和不合格物品必须采取隔离措施，以防误用。

4.3。3出库

①生产物资的发放，领料部门填写“出库单”交仓库，仓库对“出库单”核实后发料。

②向外发货仓库根据“销售清单”备货、发货。

③存储的物品按照先进先出的原则发货。

4.3。4物料进出时，仓库需填写好入库单，并做好相应记录

①入库时，在入库单上注明进入货物的供应商、入库时间，批号。