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4.定期检查厨房设施和卫生，保证食品的安全。
四、安全管理
养老院应该建立完善的安全管理制度，加强对老人的安全管理。具体措施如下：
1.建立老人档案，记录老人的身体状况和用药情况。
2.定期进行老人健康检查，及时发现老人身体问题。
3.建立老人活动记录，避免老人走失或意外受伤。
4.建立老人家属联系制度，及时了解老人的情况。
总之，养老院应该加强对老人的安全管理，保证老人的生命安全和身体健康。同时，老人也应该自觉遵守养老院的规定，配合养老院的安全管理工作。
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