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（2）员工餐厅应立即停止对醉酒客人的酒精饮品的供应。
（3）工作人员立即把醉酒客人带到休息室，以防酒者的行为影响正常经营；
（4）安定醉酒客人情绪，有随行人员在场请随行人员协助或通知其家属、单位；
（5）可让其喝些醋水或茶进行醒酒。
（6）如是醉酒客人出现躁动不安或昏睡不醒、皮肤湿冷、口唇发紫、心跳加快，甚至抽搐、昏迷。这时要急送医院治疗。送院途中要让中毒者侧卧或俯卧，以免呕吐物误入呼吸道。
十一、员工餐厅工作人员受伤紧急处理预案
1、员工餐厅员工有时候发生摔伤、手被割伤，滑倒等情况。部门配备了药厢，主要有：（1消毒水2药棉3消炎药4创可贴5纱布6烫伤膏7棉签等）
2、发生此类事件时，首先领班立即把情况报告给部门主管，部门主管看受伤情况，立即下达指令。
3、当受伤比较严重时应立即送伤者到附近的大医院（人民医院），要有主管以上陪同人员两名以上。
4、事态紧急时拨打120请求救援。
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