4．吸取教训，完善制度

认真总结本次食物中毒事件的经验教训，针对存在的问题和薄弱环节，完善制度，杜绝类似食物中毒事件的发生，提高对食物中毒突发事件的处置水平，积极探索稳妥、快速、高效地做好学校食物中毒突发事件处置工作的新途径。

医院食源性疾病监测工作方案6

按照上级有关部门关于学校突发事件“沉着应付、措施果断、快速反应、高效处置”的总体要求。在认真做学校食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上，尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生，保障师生身体健康和生命安全，维护社会稳定，特制定本预案。

第一章工作原则

第一条树立“责任重于泰山，安全第一”的思想，抓平时，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反应，高效处置。

第二章组织管理

第二条学校主要领导负总责，亲自抓，分管领导具体负责，切实加强领导，成立食品安全工作领导小组，具体负责学校食品安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组，一旦发生群体性食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小组协调开展工作。

第三条食品安全工作、中毒处置领导小组：

组长：校长

副组长：分管副校长

组员：后勤管理处处长后勤管理处分管副处长

饮食服务中心科长、副科长（主任、副主任）

职工餐厅科长、副科长（主任、副主任）

第三章食物中毒事件发生的应急处理预案

第四条学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，一旦发生学生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：

第五条停止供餐：立即停止学校食堂的供餐和生产。

第六条及时报告：

条件：有3人（含3人）以上疑似食物中毒或食源性疾患症状。

第七条程序：

（一）立即向主管部门后勤管理处报告。后勤管理处领导视情况轻重，了解情况后及时向学校医务处及学校办公室报告，必要时应立即向省、市、区疾病预防控制中心报告。

（二）报告内容如下：

1.疑似食物中毒或食源性疾患的人数、症状及第一例发生的时间；

2.学校的名称、责任人、地点和联系电话；

3.供应单位的名称、责任人、地点和联系电话；

4.目前状况和紧急处理措施；

5.报告时间和报告人。

第八条救治病人：以最快速度将中毒人员送往就近医院，无交通工具时拨打急救中心电话“120”请求救助，协助医院救治病人，做好病员登记和通知家长等工作。

第九条保护现场：封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，无关人员不允许到操作间或留样处。

第十条配合调查：配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

第十一条控制事态：落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围（包括教学秩序和下一餐用餐等）。

第十二条必要时报告公安、工商等部门。

第四章事件处置注意事项

第十三条稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。

第十四条如有个别家长来校探视，事件处置领导小组做好家长的思想工作和接待工作。

第十五条事故发生后，要注意维护正常的研究秩序和工作秩序，广大教师要做好食物中毒人员的思想工作。

第十六条如有新闻媒体要求采访，必须经过学校同意，未经同意，任何个人不得接受采访，以避免报道失实。

第十七条事件发生后，立即采取紧急措施，未经允许，一切外来人员禁止进入校园。

第五章事故报告处置联系电话

学校办公室：XX