（2）客房部PA主管到公用区域安排疏散任务。

（3）客房部助理经理到楼层安排疏散工作。

（4）由客房部经理检查各楼层、公共区域疏散的落实。

（5）楼层服务员在管理人员的安排下，迅速逐房检查房间是否有人，有客人应将其疏散到安全通道，无客人用粉笔在门上写上“无人”。

（6）服务员查房后关闭电源，将房门关好听从经理进一步指挥。

（7）服务人员迅速站位引导客人从安全通道疏散。

（8）站位服务员要禁止客人回到房间，这一点非常重要。

（9）楼层管理人员、服务员负责本楼层的检查。

（10）PA管理员、服务员负责公共区域客人的疏散。

（11）楼层由客房部助理经理负责指挥。PA由主管负责指挥。

（12）楼层各工作间、各仓库由楼层管理员和客房分管助理负责检查。

（13）全楼客房管理区域由客房部经理负责指挥。

（14）布草间由布草间管理员负责将衣物锁好，将电源关闭，将房门关好后撤离，同时准备毛毯给有需要的客人、员工使用。

（15）客房部办公室接到疏散指令后，协助经理做好人员的调配，撤离时将电源关闭，将文件、物品锁好后，将门关上，然后撤离到指定地区。

10、前厅部接到疏散指令后动作

（1）立即准备好将当日住客报告（包括长住客）。

（2）将文件、帐目、现金、钥匙（保险柜）收藏好锁在具有防火、防盗性能的柜子里（客人与酒店使用的保险柜极为重要，前台经理一定要把钥匙收藏好）、提供酒店各部门的备用钥匙。

（3）前厅经理在指挥组（消防中心）接到疏散指令后，立即赶回前厅检查疏散程序的落实，指挥员工疏散宾客。

（4）注意收管宾客在慌乱中遗忘托管的财物，要由专人看管保存。

（5）按照当日的住客报告，前厅经理进行检查核对宾客人数。

（6）由1-2名行李员将前厅大门（自动门）打开疏散客人，在每个安全逃生出口应有前厅员工协助客人离去。

（7）确认前厅管区内已无宾客，员工进行撤离，在客人和员工都撤离后，前厅经理方可撤离。

11、餐饮部厨房接到疏散指令后动作

（1）立即停止操作。

（2）立即关闭天燃气开关停止供气（厨房分节门）。

（3）所有电源都要关闭。

（4）由1-2名主管或指定厨师对灶具、天燃气阀门仔细检查是否都处于关闭状态，防止恢复工作时跑气造成危险。

（5）将油锅用锅盖盖好，防止污染。

（6）将已加工的食品用布单盖盖好，防止污染。

（7）然后利用安全的消防通道疏散到广场集合。

（8）由各厨房的主管做好最后的检查，确认员工已全部撤离后再关灯撤离。

（9）撤离时将房门关好。

（10）厨师长在安全的条件下，对各厨房进行检查后用粉笔在门上写上“已无人”的字样。

12、餐饮部各餐厅接到疏散指令后动作

（1）餐饮部各餐厅在疏散时有相似的处理程序。

（2）各餐厅的主管负责指挥宾客疏散。

（3）接到疏散指令后，告诫客人不要惊慌，按照服务人员的指挥有秩序地进行疏散。

（4）对老、弱、病、残者，小孩，女士优先疏散到安全地点。

（5）切记疏散时不要使用电梯。

（6）餐厅主管安排服务员站好疏散引导位置。