（7）疏散后由主管检查疏散的落实情况。

（8）收银员将帐目、现金收好，随身携带撤到安全地点。

（9）关闭所有电源。

（10）关闭餐厅房门。

13、餐饮部办公室接到疏散指令后动作

（1）将帐目和现金、文件锁好。

（2）总监回到所属部门进行指挥，尤其是重大的大型活动场所由总监和分部经理进行指挥疏散。

（3）总监和主管分别检查各餐厅，确认安全无人后再进行撤离。

（4）当接到撤离疏散指令后，餐饮总监安排专人准备水和食品送到指定的安全集合地点。

（5）除危险区外，各餐厅各部位均应安排两名服务员进行监控，接到疏散撤离令后方可离开。

（6）关闭电源，将门关好。

（7）按规定进行撤离。

14、工程部接到疏散指令后动作

（1）工程部经理迅速回到工程部指挥岗位。

（2）指挥各级主管保证水、电、气供给与切断，按照指挥组指令，执行局部疏散程序。

（3）变电室要有专人负责，保证供电，接到指令后，保证切断非消防应急电源。

（4）锅炉房要有专人负责，在接到疏散命令后，切断燃油供应，把蒸汽锅炉的压力排放，进行停炉处理。

（5）空调机房要在专人负责，保证空调的正常运转与停机。

（6）发电机房要派电工专人负责，保证消防电源的供给。

（7）值班工程师协助经理进行调度，要组织一个临时的技术处理小组听从指挥部的调动。

（8）没有接到工程部撤离的指令应坚守岗位。

15、市场营销部接到疏散指令后动作

（1）总监立即回到本部（总监不在时由经理代理）。

（2）将各类合同、文件、现金锁在保险柜中。

（3）关闭所有电器、电源。

（4）经理立即到前台会同管家、前厅部经理打出住客登记统计表备用。

（5）协同管家、前厅部查点住客人数和房间的检查。

（6）确认无人后将门锁上。

（7）员工到广场集合。

旅馆消防应急预案3

火情发现人：

1、消防控制中心报警，总服务台迅速派保安或客房服务员确认火灾，同时携带灭器材，是火灾立即将信息反馈总台，同时开展救人灭火。误报通知总台消除警报。

2、任何服务员发现火灾情况，立即报告总服务台，火灾尚未蔓延，可就近使用灭火器扑救，以免酿成大火

总台服务人员接到火灾报告立即通知总经理或当班经理并报告火灾周围住房客人情况，保持与指挥人员的通讯联络

总经理或当班前厅经理：接到火灾报告，迅速赶赴火灾现场指挥，同时向总经理报告，采取先救人，再灭火，视火灾情况决定是否报119，夜间可动员旅客协助施救人员和灭火；

行政经理：接到火灾报告，迅速赶赴火灾现场，组织人员扑救；

客房区域：客房经理组织服务员迅速疏散火灾周围旅客，并动员可利用的旅客力量协议疏散和灭火；

保安：确认火灾，立即就近取用灭火器灭火；根据接到灭火指令协助灭火；

总服务台：完成报告后，将通讯电话放置在柜面上，人立柜台外，在做好通信联络的同时可电话通知火灾周围客房住客迅速撤离，并协助内保看守大门。

非客房区域：非客房区域发生火灾，现场工作人员迅速扑灭火种，一旦发生蔓延，立即有序疏散旅店内住客；