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5. 提供节日相关的赠品，如提前预订可得赠品，消费满一定金额可获得赠品，赠品需与餐厅品牌风格相符。
餐饮淡季促销方法：
1. 围绕主营产品推出适合当季消费的菜品，增加餐厅的补充菜品种类。
2. 开发适合当季消费的特色菜品，创造独特的卖点，吸引更多消费者。
3. 推出适合当季消费的低价小吃凉菜，增加顾客的选择。
4. 利用当季瓜果推出鲜榨果汁、果盘等，增加菜品的独特性。
环境气氛促销：
通过热情的服务和主动招呼来吸引顾客。服务员要了解菜品和服务内容，及时介绍和解释，满足顾客的需求。服务员还可以使用一些推销技巧，如形象解剖法、解释技术法、加码技术法等，来推荐和销售更多的菜品。
餐饮促销投资一般在5%-10%之间。在策划促销活动时要选好时机和主题，确保活动内容实在且具有吸引力。宣传方式可以通过标识宣传、广告宣传、直接信函、广告宣传品等多种途径进行。
在促销时，需要避免以下误区：不要过多地举办促销活动，要有针对性地发挥自身优势；不要追求人多热闹，而是要注重巩固老客户、发展新客户；要抓住时机，选好主题，做好内容和培训。
最后，餐饮促销活动的成功还需要考虑菜品的创新和开发，满足消费者的需求。同时，服务员的热情服务和推销技巧也是促销活动的重要组成部分。只有综合考虑这些因素，餐饮促销才能取得长期的成功。
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