4.加强监督检查和处罚力度

加强对餐饮油烟污染的监测和检查，发现问题及时给予指导和整改意见。同时，对于违反规定的商家，要依法进行处理，并采取惩戒措施。

四、实施方法

1.引导商家重视油烟污染防治工作，并成立工作小组，制定明确的机构管理规定，明确任务责任。

2.对油烟污染区域进行定期监测，制定详实的检查方案及数据检核标准，对不能达标的商家及时给出整改意见。

3.对于达标的商家予以表扬并给出嘉奖。

四、预期效果

此方案的实施可以有效减少餐饮油烟污染，提高周围环境和员工、顾客的健康水平。同时，加强员工安全教育和及时维护清洁，能有效降低火灾风险，保障广大消费者的人身安全。此外也有利于提高餐饮企业公信力及形象。

餐饮业油烟污染管理办法3

由于我县餐饮业油烟污染非常严重，对周围居民身体健康造成很大的影响，已经成为县城居民环保投诉的热点问题。为贯改善城市空气环境质量，切实解决餐饮业油烟扰民问题，完成县委、县政府确定的创建国家级卫生县城目标，进一步改善城区空气环境质量，结合我县实际，特制定本工作实施方案。

一、指导思想

以解决餐饮业油烟扰民工作作为为民办实事的重要内容，集中解决影响人民群众身心健康和环境质量的热点、难点问题，促进我县经济、社会、环境的协调发展。

二、整治范围、摸底、对象、任务和进度

（一）整治范围xx县两控区范围内所有产生油烟的餐饮业，包括宾馆、酒店、茶楼、餐厅、单位食堂及个体工商户等。

采取召开动员大会、发布通告、印发宣传单、新闻媒体宣传等多种形式，向3业主和群众进行宣传，使整治工作做到家喻户晓、人人皆知。

2、集中治理阶段（20xx年9月-20xx年6月）：由县环保部门分期分批下达限期治理通知书，餐饮经营业主接通知后，在一个月内向xx县环境保护局报送整治方案，方案经环保局审查后实施。各餐饮业主单位须于20xx年6月底前完成限期治理任务并通过环保验收达标后方可营运。其中(1)因排放油烟引起环境污染纠纷，群众反映强烈的餐饮经营单位，应于20xx年10月15日前安装好油烟净化装置。(2)位于城市中心、医院、学校、居民住宅小区的现有餐饮业单位应于20xx年11月15日前安装油烟净化装置。(3)单位所属食堂应当把治理油烟工作纳入计划，单位主管部门应加强对油烟污染防治工作的监督和管理，在20xx年12月20日前安装油烟净化装置。(4)其它现有饮食业单位，应于20xx年2月20日前安装油烟净化装置。(5)新建餐饮业的单位，必须先做好公众参与调查表后，再办理环评及环保审批手续，同时安装油烟净化装置。

3、巩固验收阶段（20xx年3月—7月）。20xx年3月—6月，由xx县环境保护局组织对完成治理任务的业主单位进行环保验收，经验收达标后业主方可营业。20xx年7月，县人民政府对整治进度缓慢，不按期完成限期整改或拒不整改的业主，依法关闭。

三、保障措施

（一）加强组织领导为使我县餐饮业整治工作顺利完成，经县政府研究，决定成立xx县餐饮业油烟污染整治工作领导小组，领导小组成员名单如下：组长：副组长成员：领导小组下设办公室，办公室设在县环保局任办公室主任任办公室副主任。

1、责任主体县环保局为本次整治行动的责任主体单位，对整治对象下达限期治理通知书，对逾期未完成治理任务的由环保、工商、卫生、城管部门联合下达关闭决定，县城市管理执法局负责协调组织落实整治行动和关闭行动。

2、职责分工县城市管理执法局负责组织城区餐饮业油烟整治行动，负责督查、考核、评比，并通报考核结果，将整治工作评比结果纳入创建考核内容，向县政府报告整治行动结果。县环保局负责组织调查餐饮企业和个体工商户油烟污染情况；向县城市管理执法局报送列入整治范围的餐饮企业和个体工商户；负责整治行动的技术指导工作，并具体落实限期治理工作任务；组织验收完成整治任务的餐饮企业和个体工商户；统计、汇总整治行动结果。县工商局负责依法取缔无工商营业执照的餐饮经营户；吊销依法关闭的餐饮企业和个体工商户的营业执照；未办理环评审批手续的，不予办理工商营业执照。县卫生局负责依法吊销关闭的餐饮企业和个体工商户的卫生许可证；未办理环评审批手续的，不予办理卫生许可证。

餐饮业油烟污染管理办法4

一、制定目的

本方案旨在加强餐饮油烟污染防治，改善环境质量，保障居民健康，促进餐饮业可持续发展。

二、方案范围

本方案适用于各类餐饮企业、单位食堂等餐饮行业的油烟污染防治工作。

三、污染源调查

1.油烟产生量：对各类餐饮企业、单位食堂的烹饪设备进行详细调查，了解其油烟产生量及排放规律。

2.排放方式：对油烟排放方式进行调查，包括自然排放、机械排放等。

3.净化效果：了解现有净化设备的净化效果，为后续设备选择提供依据。

四、政策与法规遵循

本方案将遵循《环境保护法》、《大气污染防治办法》等法律法规，严格规范餐饮油烟污染防治工作。

五、净化设备选择

1.油烟净化设备：根据调查结果，选择合适的油烟净化设备，如高效静电油烟净化器等，确保其具有较高的净化效率和稳定的运行性能。

2.废气处理设备：针对产生的废气，选择合适的处理设备，如活性炭吸附装置等，以进一步降低污染物排放。

六、安装与调试

1.安装：由专业技术人员进行设备安装，确保设备位置、管道连接等符合规范要求。

2.调试：对安装完成的设备进行调试，确保其正常运行，达到预期的净化效果。

七、运行与维护

1.设备运行：制定设备操作规程，确保设备正常运行和使用寿命。