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食堂食品安全事故处置方案范本5篇
大小:470.64KB 5页 发布时间: 2023-09-27 09:23:49 5.3k 4.98k

四、注意事项

⑴稳定师生及家长的情绪,以免引起不必要的混乱。

⑵如有个别家长来园探视,由学校做好家长的思想工作和接待工作。

⑶事故发生后,要注意维护正常的学习秩序和工作秩序,组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

⑷发现师生有类似食物疑似中毒症状时,应迅速送医院诊治。

⑸迅速向教育局及卫生防疫部门报告。

⑹做好所食用食物取样工作,以备卫生部门检验,若是校外食物所致,也要立即积极配合有关部门取样。

⑺迅速排查食用致毒食物的师生名单,并检查他们的身体状况。

⑻积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。

食堂食品安全事故处置方案4

一、目的

为有效防御,及时控制和减少食品安全事故的危害,确保事故处理工作高效、有序的进行,最大限度地减轻事故造成的损失,切实保障公司职工身体健康和生面安全,维护正常的社会秩序,依据相关法律法规,结合我公司实际,制定本食品安全事故预案

二、使用范围

使用我公司范围内发生的食品安全突发事件或事故的处理。当有重大食品安全事故爆发时,立即启动本预案。

三、基本原则

1、预防为主,各部门在各自的职责范围内,对可能发生的食品安全事故进行分析、预测,及时采取有效地预防措施,防止重大食品安全事故的发生。

2、分级负责,总经理是我公司的食品安全第一责任人,负责对重大食品安全事故应急处理工作,并根据食品事故的级别,组织实施分级监控、分级管理。

3、加强协作,要依靠科学妥善处理重大食品安全事故。各有关部门要按照各自的职责,真正做到恪尽职守、各司其职、通力合作,在及时上报上级部门的同时,迅速采取救治和控制措施。

四、应急响应

发生食品安全事故后,启动本应急预案:

1、接到事发报告后,立即组人相关人员对事故的性质和危害程度作出初步判断,同时报告当地质监局。统一组织、协调重大食品安全事故的应急处理工作。

2、发生事故后第一时间停止相关产品的生产,向当地县质监局如是报告(事发时间、地点、类型和主要食品中毒物或污染情况及危害程度、简要经过、波及范围、中毒人数、可能原因、已采取的措施、面临问题等),积极配合当地质监局对食品安全事故的处理。

已采取的措施包括:对已经发生的安全事故的初步评估,涉及的产品种类、生产数量、发货情况、库存情况,对已经发货的产品调查其发货方向。

3、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;

4、配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品;

5、对已出厂的产品,启动产品召回程序。

6、与受害者、员工、公众、媒体、政府、供应商和经销商进行及时沟通,通报事件的调查情况和处理方面的动态信息;

7、经政府卫生部门检验,对被污染的成品、半成品以及涉及的原辅材料,予以销毁或者监督销毁;未被污染的饰品,予以解封;

8、危害食品排除和食品安全事故处理完毕后,召集有关部门做好善后工作,并认真总结经验教训,杜绝类似事故发生;

9、食品安全事故应急响应的终止:食品安全事故隐患或相关危险因素消除后,应急响应终止。质量负责人应根据汇总之后的处理情况进行报告,并制定纠正和预防措施。

食堂食品安全事故处置方案5

为了提高公司预防和控制食品安全事故的能力和水平,指导和规范公司食品安全事故的应急处置工作,消除食品安全突发事故的发生,保障广大消费者的身体健康与生命安全,维护良好的市场秩序和公司的品牌形象,根据国家食品安全法等法律法规文件,制定本预案。

一、工作目标

1、员工树立强烈的食品质量安全意识,提高公司处理食品安全事故的能力。

2、完善食品安全事故的信息监测报告网络,做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。

3、建立快速反应和应急处理机制,及时采取措施,防止食品安全事故在市场上继续发生或蔓延.

二、工作原则

1、预防为主、常备不懈

宣传普及食品安全事故的防治知识,提高全体员工的防护意识和食品卫生水平,加强公司生产卫生管理和监测,严格执行各项质量检验制度,发现情况及时采取有效的预防与控制措施,迅速切断传播途径,控制疫情的传播和蔓延。

2、依法管理,统一领导

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