餐厅服务员岗位职责通用4

1、保持清新，整洁，优雅状态，为宾客提供热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务。

2、积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮助同事工作。

3、工作时要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求。

4、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

5、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。

6、工作责任心强，有独立处理业务的能力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见。

7、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的`盘存。

8、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

9、具有良好的会话能力，善于运用语言技巧，为客人提供最佳服务。做到：文明有礼，掌握原则，有问必答，言简意明。

10、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提供服务质量。

餐厅服务员岗位职责通用5

1、每日按时出勤，整理好个人的仪容仪表等班前准备工作。

2、按照工作程序与标准做好开餐前的各项准备工作。

3、掌握当餐菜肴、酒水的供应及客情。

4、协助迎宾员做好客人的迎送工作。

5、按饭店规定的服务程序与标准，为宾客提供服务。

6、负责餐中翻台和下一餐摆台工作。

7、核对好客人菜单，做好收款结帐工作。

8、做好餐后收尾及厅态整理工作。

9、积极参加培训，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。

10、服从上级的指令，并按时完成上级交代的其他工作任务。

餐厅服务员岗位职责通用6

1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识

2、清洁并擦亮所有器皿。

3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。

4、添加所需的布品及操作设备。

5、从仓库内领取物品。

6、根据餐厅的规定来摆放餐桌。

7、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

餐厅服务员岗位职责通用7

1、具有仪容仪表及礼貌标准要求；

2、按照服务程序程序招待客人；

3、与同事合作，保证饭店之运作；

4、按照“八厨菜单”及“饮品单”跟办一切工作；

5、对饭店内之餐牌及酒水牌有一定的认识；

6、服从上级之指令及分配工作，如对工作有疑问应先尽快完成，最后再发问；

7、协助传菜员上菜；

8、严格按照上级制定的服务程序和工作标准，准时到岗、主动、微笑服务；

9、营业前准备一切用具并整理好服务工作台；