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餐厅服务员岗位职责通用9篇
大小:466.04KB 3页 发布时间: 2023-09-28 10:50:06 2.48k 558

10、准备好餐台摆设,保持饭店卫生清洁;

11、负责客人就餐时各项服务工作及餐后的清洁卫生,客人离场后,注意检查是否有遗留物品或烟火是否熄灭,确保一切安全;

12、负责将所有脏餐具送到洗涤间,分类摆放,及时补充餐具;

13、负责在客人结帐后转台,并重新摆好餐具接待新客人就餐

餐厅服务员岗位职责通用8

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

4、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

5、积极参加培训,不断提高服务技能。

餐厅服务员岗位职责通用9

1、接受部长分配的服务工作,向客人提供优质服务。

2、负责开餐前的准备工作。

3、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。

4、搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。

5、保证各种用品、调料的清洁和充足。

6、了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务。

7、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

8、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

9、热情接待每一位客人。

10、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮助客人选择。

11、随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

12、将客人的要求传递给厨房。

13、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

14、能迅速有效地处理各类突发事件。

15、了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。

16、负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。

17、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。

18、保持个人身体健康和清洁卫生。

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