分享
3.2对于硬件条件造成的不可避免虫害做到每日开档前，专人负责区域清洁，清理。
4对于有急性流行性感冒发热的厨师立即调离岗位，等康复后方可上岗工作。
5对于用餐间的环境卫生管控。
5.1用餐间的空调温差不能和室外温差过大，防治冷热交替
差异过大引起身体，或者肠胃不适。
5.2餐厅用餐前开启通风设备，做到空气流通。
6.99k
5.34k
