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2.温度控制：运输食品的车辆应配备温度控制设备，确保食品在运输过程中的安全性和质量。
3.配送记录：对食品的配送过程进行记录，包括配送的时间、地点、数量等信息，方便追溯和管理。
4.储存区域划分：在配送车辆到达仓库后，应将食品按照不同的区域进行分类存放，方便取货和管理。
四、食品仓库的卫生管理要求
1.定期清洁：仓库应定期进行清洁和消毒工作，保持仓库的卫生和整洁。
2.垃圾处理：仓库内产生的垃圾应及时清理和处理，避免滋生细菌和虫害。
3.人员卫生要求：从业人员应保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、穿戴专业工作服等，减少食品污染的可能性。
4.检测和检验：定期对仓库内的食品进行检测和检验，确保食品的质量和安全。
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